Sammanfattning Titel: Hur arbetar hamburgerkedjor för att möta konsumenters krav på miljömässigt ansvarstagande? - En CSR- studie kring Max och Mcdonald’s miljöarbete i Sverige. Nivå: C- uppsats i ämnet företagsekonomi Författare: Robin Enmark & Adam Pettersson Bergström Handledare: Agneta Sundström Datum: 2012-06 Syfte: Syftet är att utreda och analysera utreda och analysera hur det miljöarbete som Max och McDonald’s bedriver i Sverige genomförs. Hur de förmedlar detta till sina konsumenter, hur konsumenterna uppfattar detta och hur kunderna belönar detta, utreds också. Metod: Data har samlats in både via en kvantitativ enkätundersökning med konsumenter och genom en kvalitativ intervju med Max hållbarhetschef. Resultat & slutsats: Max och McDonald’s arbetar på olika sätt för att möta konsumenters krav på miljömässigt ansvarstagande. Max har valt en strategi som går ut på att vara ledande inom miljöarbete men det är samtidigt en riskfylld strategi då den ställer höga krav att upprätthålla. McDonald’s har valt en tryggare strategi där de fokuserar på det grundläggande miljöarbetet som därmed inte ställer lika höga krav på dem i relation till konsumenterna. Båda strategierna har sina för- och nackdelar. Förslag till fortsatt forskning: Det vore intressant att se ny studie om ett par år som involverar alla stora hamburgerkedjor i Sverige och undersöker hur arbetet har utvecklats. Det vore intressant att se om miljömedvetenheten i samhället har ökat hos konsumenter. Uppsatsens bidrag: Uppsatsen bidrar till att belysa problematiken kring konsumenters ökande miljömässiga krav på hamburgerkedjor. Arbetet kan vara av intresse för de berörda företagen samt företag inom samma bransch. Nyckelord: CSR, hållbar utveckling, marknadsföring, konsumenter, hamburgerkedjor / Abstract Title: How do hamburger chains work to meet consumers demand for environmental responsibility? - A CSR-study around the environmental work of Max and McDonald’s in Sweden. Level: Final assignment for Bachelor Degree in Business Administration Authors: Robin Enmark & Adam Pettersson Bergström Supervisor: Agneta Sundström Date: 2012-06 Aim: The aim is to study and analyze how the environmental work that Max and McDonald’s manage in Sweden is performed. How they transmit this to their consumers, how the consumers register this and how the consumers reward it is also analyzed. Method: Data has been collected using both a quantitative survey with consumers and through a quantitative interview with the sustainability manager of Max. Result & Conclusions: Max and McDonald’s work in different ways to meet consumers demand for environmental responsibility-taking. Max has chosen a strategy that aims to be leading in environmental work but it is at the same time a risky strategy as is places high demands to maintain. McDonald’s has chosen a safer strategy where they focus on the basic environmental work and thereby do not place as high demands on themselves relative to consumers. Both strategies have their advantages and disadvantages. Suggestions for future research: It would be interesting to see a new study in a couple of years that involves all major hamburger chains in Sweden that examined how their work has evolved. It would be interesting to see if the environmental awareness in society has increased among consumers. Contribution of the thesis: The study contributes to highlight the problems regarding consumers increasing environmental demands on hamburger chains. The study can be of interest for the concerned companies as well as for companies within the same business. Key words: CSR, sustainable development, marketing, consumers, hamburger chains