Submitted by Cristiana Ramos Barboza Cuencas (cristiana.cuencas@fgv.br) on 2014-04-07T15:54:21Z No. of bitstreams: 1 1198103319.pdf: 25281813 bytes, checksum: b41e5d81e5e07d283778cefda15d48ef (MD5) / Approved for entry into archive by Vera Lúcia Mourão (vera.mourao@fgv.br) on 2014-04-07T16:09:10Z (GMT) No. of bitstreams: 1 1198103319.pdf: 25281813 bytes, checksum: b41e5d81e5e07d283778cefda15d48ef (MD5) / Made available in DSpace on 2014-04-07T16:09:45Z (GMT). No. of bitstreams: 1 1198103319.pdf: 25281813 bytes, checksum: b41e5d81e5e07d283778cefda15d48ef (MD5) Previous issue date: 1980 / O tema central da dissertação é o sistema de franchise, método de distribuição de bens ou serviços, largamente difundido nos Estados Unidos e Europa. O franchise é, em linhas gerais, um sistema que visa a distribuição seletiva de bens e/ou serviços, sob uma determinada marca, através de estabelecimentos comerciais independentes. Através de um contrato de franchising uma empresa concede a uma outra o direito de explorar um certo tipo de negócio, de acordo com os procedimentos estabelecidos por ela.

Dissertação apresentada a Coordenação dos Programas de Pós-Graduação de Engenharia da Universidade Federal do Rio de Janeiro para a obtenção do grau de Mestre em Ciências em Planejamento Energético. / Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação dos Programas de Pós-Graduação de Engenharia, Rio de Janeiro, 2006. / Bibliografia: p.124-141 / Esta dissertação tem como principal objetivo analisar a viabilidade econômica da substituição dos sistemas convencionais de aquecimento de água por sistemas solares no setor hoteleiro, especificamente, em resorts, que possuem características de operação e consumo peculiares devido à grande diversidade de serviços oferecidos. Como a eficiência dos sistemas solares depende, dentre outros fatores, do grau de insolação e radiação solar da região em que vão ser implantados, escolheu-se a região Nordeste do Brasil devido às suas condições climáticas favoráveis. Os resorts têm grande preocupação com questões ambientais e um forte apelo ecológico, o que facilitaria a penetração de uma fonte de energia renovável, como a solar. / This dissertation aims at evaluating the economical viability of conventional water heating systems’ substitution by solar systems in hotels, particularly in resorts, whose operational and energetic characteristics show huge diversity of services. As the solar systems’ efficiency depends, among other factors, on the insolation degree and solar radiation at the installation local, the Brazilian Northeast region was chosen due to its favorable climate conditions. Resorts have a great concern about environment issues that would facilitate the penetration of a renewable energy source, such as the solar energy. It was researched the technology’s state of art and its installed capacity worldwide; a description of Brazilian hotels was made and it was evaluated the impact of the substitution of conventional water heating systems by the solar one in the sector energy consumption, through the savings perceived by the hotel during 20 years. An analysis to verify the results’ sensibility to some variables was also made and the final results confirm the project viability.

Made available in DSpace on 2010-04-20T20:51:23Z (GMT). No. of bitstreams: 3 61060100574.pdf.jpg: 21446 bytes, checksum: 2f195cdc864f6ba1dd58a3dce071d405 (MD5) 61060100574.pdf: 1467349 bytes, checksum: 80ecfed622e96c73db02d48d3d08bfdd (MD5) 61060100574.pdf.txt: 448888 bytes, checksum: d19550818f355f9d81e06a75823e886c (MD5) Previous issue date: 2008-02-20T00:00:00Z / The hospitality industry has shown high growth levels in the last years, what has been followed by changes in services delivery, such as guests delight through memorable consumption experiences, in a process known as experience economy. Such aspects highlight the employees’ role and the interaction moment with the guest, giving to the employees the responsibility on the quality of the service provided to the guests. The research on the contribution of the HR department to the organizational outcomes is treated by literature. In this context, HR evaluation process is proposed as a way to verify this contribution, in addition to the performance appraisal and organizational strategy alignment. This work presents the research on the deployment of HR evaluation process, mainly on what concerns to the function of ensure whether the department is contributing to strategic goals of the organizations. The purpose is the comprehension of the process, considering the growing importance of employees to these organizations and the changes in HR role in the organizations. The research was made through four case studies in the biggest hotel chains in Brazil, two of them with national foundation and the two others foreign. The cases analysis reveals that, on the whole, organizations try to use indicators to evaluate the department outcomes, considering the strategic goals of the own department and the organization. The evidences reveal that there is convergence concerning the specific challenges of the industry and the aspects evaluated by the indicators. Although, the research indicates that the hotel chains don’t construct the indicators based on the comprehension of how the department contributes strategically to the organizations performance. In some cases, the contribution of specific activities to financial and operational outcomes is verified by the evaluation process, but it doesn’t consist in an integrated process, which starts in the corporate strategy and defines the performance drivers of HR. Finally, the research reveals that some organizations place value on the HR outcomes in a strategic way, what suggests a diverse approach from the one in which is needed the quantification and measurement of the causality relation between HR outcomes and financial performance on organizations. / O segmento hoteleiro vem apresentando grande crescimento nos últimos anos, o que tem sido acompanhado por mudanças na forma de prestação dos serviços, como o encantamento dos hóspedes por experiências de consumo personalizadas e memoráveis, fenômeno conhecido como economia da experiência. Tais aspectos ressaltam o papel dos funcionários e o momento de interação deste com o hóspede, atribuindo àquele grande responsabilidade pela qualidade do serviço prestado pelos hotéis. A pesquisa acerca da contribuição da área de RH para os resultados das organizações também é abordada pela literatura. Nesse contexto, o processo de avaliação de RH é proposto como forma de verificação dessa contribuição, bem como de acompanhamento do desempenho da área e de alinhamento com a estratégia organizacional. O presente trabalho apresenta a investigação acerca da aplicação do processo de avaliação de RH, sobretudo no que diz respeito à sua função de verificar se a área está contribuindo para os objetivos estratégicos das organizações. O objetivo é esclarecer, contribuir para elucidar o processo nessas empresas, tendo em vista a crescente importância dos funcionários e a mudança no papel do RH nas organizações. A pesquisa foi realizada por meio de quatro estudos de caso com as maiores redes hoteleiras do Brasil, sendo duas delas de origem nacional e as outras duas estrangeiras. A análise dos casos revela que, de forma geral, as empresas buscam a utilização de indicadores para avaliar os resultados da área em relação aos objetivos estratégicos de RH e da organização. As evidências revelam ainda que há certa convergência em relação aos desafios específicos do segmento e os aspectos avaliados pelos indicadores. Entretanto, a pesquisa indica que as redes hoteleiras não desenvolvem os indicadores com base na compreensão da forma pela qual a área contribui estrategicamente para o desempenho das empresas. Em alguns casos, a avaliação verifica a contribuição de atividades específicas para os resultados financeiros e operacionais, mas não se trata de um processo integrado que parte da estratégia definindo os vetores de desempenho de RH. Por fim, a pesquisa mostra que algumas empresas valorizam os resultados de RH de forma estratégica, o que sugere uma abordagem distinta à de que é necessário quantificar e mensurar a relação causal entre os resultados de RH e o desempenho financeiro das organizações.