Safran (Crocus sativus) ist eine wertvolle Gewürzpflanze. Alleiniger Anbau führt zu Monokultur und vermehrter Verunkrautung während der Vegetationspause im Sommer. Das Ziel dieser theoretischen Studie war herauszufinden, welche Pflanzenarten zwischen den Safranreihen kultiviert werden können.:Inhaltsverzeichnis 1 Einleitung 1 2 Lagebeschreibung 2 3 Betriebsbeschreibung 3 4 Botanik Crocus sativus 7 5 Kulturverfahren 9 6 Nebenfruchtanbau 11 6.1 Gemüse und Obst 13 6.2 Zierpflanzen 15 6.3 Getreide 17 6.4 Leguminosen 19 6.5 Ölpflanzen 22 6.6 Kräuter 25 7 Diskussion 27 7.1 Gemüse- und Obst 28 7.2 Zierpflanzen 31 7.3 Getreide 34 7.4 Leguminosen 36 7.5 Ölpflanzen 38 7.6 Kräuter 40 8 Zusammenfassung 43 9 Anhang 44 10 Literaturverzeichnis 51 / Saffron (Crocus sativus) is a valuable spice plant. Sole cultivation of saffron leads to monoculture and increases weed growth in the vegetative dormancy period. The aim of this theoretical study was to determine which plants species could be cultivated between saffron rows.:Inhaltsverzeichnis 1 Einleitung 1 2 Lagebeschreibung 2 3 Betriebsbeschreibung 3 4 Botanik Crocus sativus 7 5 Kulturverfahren 9 6 Nebenfruchtanbau 11 6.1 Gemüse und Obst 13 6.2 Zierpflanzen 15 6.3 Getreide 17 6.4 Leguminosen 19 6.5 Ölpflanzen 22 6.6 Kräuter 25 7 Diskussion 27 7.1 Gemüse- und Obst 28 7.2 Zierpflanzen 31 7.3 Getreide 34 7.4 Leguminosen 36 7.5 Ölpflanzen 38 7.6 Kräuter 40 8 Zusammenfassung 43 9 Anhang 44 10 Literaturverzeichnis 51