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Search results
Showing 1 to 10 of 142 (0.057 seconds)| 1 |
Die Quantifizierung von Aminosäurenisomeren in Lebensmitteln mittels chiraler Gaschromatographie-Massenspektrometrie im Hinblick auf die Relevanz und die Entstehungsmechanismen von D-AminosäurenErbe, Thorsten. January 2000 (has links) (PDF)
Giessen, Universiẗat, Diss., 2000.
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Impedimetrische Bestimmung von Generationszeiten bei Stämmen lebensmittelhygienisch relevanter Enterobacteriaceaespezies und -generaMuschkowitz, Christine. January 1998 (has links)
Berlin, Freie Universiẗat, Diss., 1998. / Dateiformat: zip, Datei im PDF-Format.
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Molekulare und klinische Auswirkungen einer Hochdruckbehandlung von allergenen LebensmittelnScheibenzuber, Marcus. January 2003 (has links) (PDF)
München, Techn. Universiẗat, Diss., 2003.
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Ultraschall-kombinierte Prozessführung bei der Pasteurisierung und Sterilisierung flüssiger LebensmittelZenker, Marco. January 2004 (has links) (PDF)
Berlin, Techn. Univ., Diss., 2004. / Computerdatei im Fernzugriff.
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Kinetics of the inactivation of microorganisms by water insoluble polymers with antimicrobial activityBuranasompob, Athisaya. January 2005 (has links) (PDF)
Berlin, Techn. Univ., Diss., 2005. / Computerdatei im Fernzugriff.
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Untersuchungen zur Mikrowellen-Vakuumtrocknung von Lebensmitteln /Erle, Ulrich. January 2001 (has links)
Zugl.: Karlsruhe, Universiẗat, Diss., 2001.
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Globale Lebensmitteltransportströme, Entwicklungstendenzen, Einflussfaktoren und Anforderungen im grenzüberschreitenden LebensmitteltransportPlöckl, Andrea January 2008 (has links) (PDF)
Globalization has forced impressive growth rates in international trade within the last decades and although food trade hasn't been able to keep pace with this general development it is one of the most economic-political sensitive areas in international negotiations. Furthermore transportation of food is characterized mainly by perishability and challenges transport logistics especially when crossing boarders or even regions. Therefore the main aim of this paper is to provide a detailed overview of present boardercrossing food transportation by analysing food trade in value and quantities as well as to identify development tendencies between 1990 and 2005. Furthermore to explain the observed developments determinants of changes will be analysed and a final discussion of the key issues in transporting food at a global dimension will round the paper. (author's abstract) / Series: Schriftenreihe des Instituts für Transportwirtschaft und Logistik - Verkehr
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Concentrations and enantioselectivity of anteiso-fatty acids in food /Thurnhofer, Saskia. January 2008 (has links)
Univ., Diss.--Hohenheim, 2007.
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Zur Analytik der natürlichen und synthetischen Antioxidantien in LebensmittelnGertz, Christian, January 1983 (has links)
Thesis--Hannover. / In Periodical Room.
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Evaneszent-Feld-DNA-Biosensor zur schnellen, zeitaufgelösten Detektion multipler Hybridisierungsereignisse Einsatz zur Tierartendifferenzierung in Lebensmitteln und für die Identifizierung von Mikroorganismen /Peter, Carolin. January 2004 (has links) (PDF)
Münster (Westfalen), Univ., Diss., 2004. / Computerdatei im Fernzugriff.
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