Submitted by Jorge Silva (jorgelmsilva@ufrrj.br) on 2017-09-15T19:18:05Z No. of bitstreams: 1 2016 - Janne Paula Neres de Barros.pdf: 1305789 bytes, checksum: 9c660709ef02dfa0bbdcfa8005d46e72 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-09-15T19:18:05Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2016 - Janne Paula Neres de Barros.pdf: 1305789 bytes, checksum: 9c660709ef02dfa0bbdcfa8005d46e72 (MD5) Previous issue date: 2016-09-20 / CAPES / Oxytocin has been used for the purpose of facilitating milking and increase milk production. Sharing the needle can serve pathogens and lead to phlebitis beyond the discomfort in the application. In dairy cows have not been described metabolic implications related to the continued use of oxytocin. Thus, we sought to evaluate the effects of oxytocin throughout the lactation period of Holstein x Gir cows, with an emphasis on energy, protein and liver biochemical profile metabolism. The study was conducted on a property in the municipality of Resende, south of Rio de Janeiro. We selected 12 crossbred cows (Gir x Holstein) aged four to seven, with seven to 15 days calved with no signs of disease, good condition (ECC 3.0 to 3.5), randomly divided into two groups treatment set according to the application form of OT on the property: OT group (GOT) - 0.3 ml (3 IU) intravenously at the beginning and middle of each milking; control group (GCT) - no OT. Blood samples were collected at intervals of 15 days, from 15 to 150 days postpartum and the last collection of thirty days interval (180 days postpartum, DPP). Serum was determined values of the total protein, albumin, urea, total and direct bilirubin, glucose, cholesterol, and HDL cholesterol, triglyceride, non-esterified fatty acids and beta-hydroxybutyrate, using commercial kits according to the manufacturer's specification. The concentrations of total protein in both groups, GOT and GCT were lifted from 15-105 DPP and DPD 150 the GCT. Albumin concentrations were normal in both groups in early lactation, lower 30 and 105-135 DPP the GOT. Urea was below the reference value (23 mg/dL) in GOT to 15 DPP and GCT at 15, 30 and 105 DPP. There were smaller concentrations GCT compared to GOT at all times, except at 90 DPP and statistical difference at 30, 75 and 105 DPP. Serum activity of AST and ALT enzymes there was no significant difference between treatments and AST, the GOT was normal when compared to reference and high in GCT to 15 DPP and 135 DPP. Serum concentrations of total direct and indirect bilirubin levels remained within normal limits throughout the period. Glycemia presented with progressive and steady decrease DPP between 15 to 120 in both groups. There was no effect of OT on blood glucose as the behavior was similar and no significant difference between treatments (p <0.5). The non-esterified fatty acids presented above with 0.40 mmol / L concentrations (Kaneko et al., 2008), at 45 and 135 to 180 of the DPD 135 of GOT and 180 days in GCT. The beta-hydroxybutyrate concentrations were elevated in both GOT and in GCT at all times (Kaneko et al., 2008). Cholesterol values were high and rising in GCT (126 ? 63 to 190 ? 34 mg / dL) and GOT (205 ? 45 to 243 ? 61 mg / dL) with statistical difference between the groups 15 to 90 and 120, 150 and 180 PPD. In the GOT in no time triglycerides were below the reference values and the lowest level was observed in GCT to 30 DPP. Exogenous oxytocin daily during milking crossbred cows milk production positively influenced and changed the indicators of energy and protein profile, confirming the catabolic action of oxytocin without, however, alter liver function and without causing clinical changes in animals. / A ocitocina vem sendo utilizada com a finalidade de facilitar a ordenha e aumentar a produ??o leiteira. O compartilhamento da agulha pode veicular pat?genos e levar a flebite al?m do desconforto na aplica??o. Nas vacas leiteiras, ainda n?o foram descritas implica??es metab?licas relacionadas ao uso cont?nuo de ocitocina. Dessa forma, buscou-se avaliar os efeitos da ocitocina em todo o per?odo lactacional de vacas Holandes x Gir, com ?nfase no metabolismo energ?tico, proteico e perfil bioqu?mico hep?tico. O estudo foi realizado em uma propriedade no munic?pio de Resende, sul do Rio de Janeiro. Foram selecionadas 12 vacas mesti?as (Gir x Holand?s) com idade entre quatro e sete anos, com sete a 15 dias de paridas, sem sinais de enfermidades, estado geral bom (ECC 3,0 a 3,5), divididas aleatoriamente em dois grupos de tratamento institu?do de acordo a forma de aplica??o da OT na propriedade: grupo OT (GOT) - 0,3 ml (3 UI), por via intravenosa no in?cio e no meio de cada ordenha; grupo controle (GCT) - sem OT. Amostras de sangue foram colhidas em intervalos de 15 dias, dos 15 aos 150 dias p?s-parto e a ?ltima coleta com intervalo de trinta dias (180 dias p?s-parto, DPP). Do soro determinou-se os valores de prote?na total, albumina, ureia, bilirrubinas total e direta, glicose, colesterol e HDL, triglicer?deos, ?cidos graxos n?o esterificados e beta-hidroxibutirato, utilizando-se kits comerciais segundo a especifica??o do fabricante. As concentra??es de prote?na total em ambos os grupos, GOT e GCT, foram elevadas dos 15 ao 105 DPP e aos 150 DPP no GCT. A albumina as concentra??es foram normais em ambos os grupos no in?cio da lacta??o, baixos aos 30 e de 105 a 135 DPP no GOT. A ureia ficou abaixo do valor de refer?ncia (23 mg/dL) no GOT aos 15 DPP e no GCT aos 15, 30 e 105 DPP. Houve concentra??es menores no GCT em rela??o ao GOT em todos os momentos, exceto aos 90 DPP e com diferen?a estat?stica aos 30, 75 e 105 DPP. Na atividade s?rica das enzimas AST e ALT n?o houve diferen?a significativa entre os tratamentos e para a AST, no GOT foi normal quando comparada a refer?ncia e alta no GCT aos 15 DPP e 135 DPP. As concentra??es s?ricas das bilirrubinas total, direta e indireta permaneceram dentro dos limites de normalidade em todo o per?odo. A glicemia apresentou-se com queda progressiva e constante de 15 a 120 DPP em ambos os grupos. N?o se observou efeito da OT sobre a glicemia visto que o comportamento foi semelhante e sem diferen?a significativa entre os tratamentos (p<0,5). Os ?cidos graxos n?o esterificados apresentaram-se com concentra??es acima de 0,40 mmol/L (Kaneko et al.,2008), aos 45 e dos 135 aos 180 DPP no GOT e dos 135 aos 180 dias no GCT. As concentra??es de beta hidroxibutirato foram elevadas tanto no GOT quanto no GCT em todos os momentos (Kaneko et al., 2008). Os valores de colesterol foram altos e crescentes no GCT (126 ? 63 a 190 ? 34 mg/dL) e no GOT (205 ? 45 a 243 ? 61 mg/dL) com diferen?a estat?stica entre os grupos de 15 aos 90 e 120, 150 e 180 DPP. No GOT, em nenhum momento os triglicer?deos estiveram abaixo dos valores de refer?ncia e o menor n?vel foi observado no GCT aos 30 DPP. A ocitocina ex?gena diariamente durante a ordenha de vacas mesti?as leiteiras influenciou positivamente a produ??o leiteira e alterou os indicadores do perfil energ?tico e proteico, confirmando a a??o catab?lica da ocitocina sem, no entanto, alterar o funcionamento hep?tico e sem acarretar altera??es cl?nicas nos animais.

Made available in DSpace on 2016-12-08T16:24:03Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PGCA12MA043.pdf: 1812315 bytes, checksum: 28699326a9e625a5dac7992f4bd68610 (MD5) Previous issue date: 2012-08-02 / The study was aimed to Characterize the profile of dairy farms and determine the occurrence of unstable nonacid milk (LINA) in farms of the Vale do Braço do Norte in Santa Catarina. The study was performed in 51 dairy farms that sell milk for two dairy industries located in the region during the period February 2011 to January 2012. The characterization of the farms was performed by applying a structured questionnaire, envolving socio-economic questions about the farmers, cattle, farm structure, use of management techniques with impact on milk quality and feeding and management of cows. The selected farms were visited monthly when an inventory has been updated with information about the parity, calving and drying dates, number of cows in milk, food availability, criteria for cows feeding and was collected a milk sample from the cooling tank. The milk samples were tested with alcohol 72-82% v/v, in the intervals of 2%, boiling test, determination of titratable acidity and pH. Data for bacterial total count (CBT), somatic cell count (CCS) and chemical composition were provided by the dairy industries. To analyze the effects of season, milk production per farm, average milk production of cows/day, stage of lactation and the adoption of management techniques on the concentration of alcohol needed to occur milk clotting, the data were subjected to analysis of variance with repeated measures.. The effect of these variables on the occurrence of LINA was assessed by logistic regression . The average concentration of alcohol to occur positive reaction ± standard error of the mean was 74.98 ± 0.12%, with a occurrence of LINA of 29.03% to the alcohol 72%. The season of year has affected the concentration of alcohol to occur positive reaction to the alcohol test and the occurrence of LINA.. The farms with lower milk production had more LINA, while those with higher levels of adoption of recommended practices for milking management and better infrastructure for milk production, as well as those with the highest average production per cow milk showed higher resistance of milk in the alcohol test, with a lower total bacterial count (CBT) and lower somatic cell count (CCS). The permanence of cows with advanced stage of lactation affect resistance of the milk to the alcohol test, and that the greater the percentage of cows in advanced stage of lactation, as well as increasing the average days in milk reduced the resistance of the milk to alcohol. There was no difference (P> 0.05) in the composition, total bacterial count (CBT) and somatic cell count (CCS) for LINA to the alcohol 72% relative to normal milk / O trabalho teve com objetivo caracterizar o perfil das propriedades leiteiras e determinar a ocorrência de leite instável não ácido (LINA) em propriedades da Região do Vale do Braço do Norte em Santa Catarina. O estudo foi realizado em 51 Unidades de Produção de Leite (UPL) fornecedoras de leite para duas indústrias de laticínios localizadas na região, durante o período de fevereiro de 2011 a janeiro de 2012. A caracterização das UPL foi realizada através da aplicação de um questionário estruturado, abrangendo questões socioeconômicas dos produtores, rebanho e estrutura da propriedade, emprego de técnicas de manejo com impacto na qualidade do leite e alimentação e manejo das vacas. As propriedades selecionadas foram visitadas mensalmente, quando foi atualizado um inventário contendo informações sobre a ordem de parição das vacas, datas de parição e secagem, número de vacas em lactação, disponibilidade de alimento, critérios de alimentação das vacas e coletada uma amostra de leite do tanque de resfriamento. As amostras de leite foram submetidas ao teste do álcool de 72 a 82% etanol v/v, em intervalo de 2 %, teste da fervura e determinação da acidez titulável e pH. Os dados referentes à contagem bacteriana total (CBT), contagem de células somáticas (CCS) e composição química foram fornecidos pelos laticínios participantes do projeto. Para a análise dos efeitos da época do ano, da produção de leite por propriedade, da produção média de leite das vacas/dia, do estágio de lactação e da adoção de técnicas de manejo sobre a concentração de álcool necessária para ocorrer à coagulação do leite, os dados foram submetidos à análise de variância com medidas repetidas no tempo. O efeito destas variáveis sobre a ocorrência de LINA foi avaliado através de regressão logística. A concentração média de álcool para ocorrer reação positiva ± erro-padrão da média foi de 74,98±0,12%, sendo a ocorrência de LINA ao álcool 72% foi de 29,03%. A época do ano afetou a concentração de álcool para ocorrer reação positiva e a ocorrência de LINA. As UPL com menor nível de produção de leite apresentaram mais LINA, enquanto aquelas com maior nível de adoção de práticas recomendadas no manejo de ordenha e melhor infraestrutura para produção de leite, assim como aquelas com maior produção média por vaca apresentaram maior resistência do leite na prova do álcool, com menor contagem bacteriana total (CBT) e menor contagem de células somáticas (CCS). A permanência de vacas com estágio de lactação avançado no rebanho afetou a resistência do leite à prova do álcool, sendo que maior a porcentagem de vacas em estagio de lactação avançado, assim como o aumento do DEL médio reduziu a resistência do leite ao teste do álcool. Não houve diferença (P > 0,05) na composição, contagem bacteriana total (CBT) e contagem de células somáticas (CCS) para o LINA ao álcool 72% em relação ao leite normal