Made available in DSpace on 2014-06-12T22:59:37Z (GMT). No. of bitstreams: 2 arquivo2659_1.pdf: 1508931 bytes, checksum: b111eb5bc851535103396bb238e49037 (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2011 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / O estuário do rio Formoso localiza-se no litoral sul do estado de Pernambuco (8º 39 - 8º 42 S e 35º 10 35º 05 W) e está inserido em uma área de proteção ambiental, denominada APA de Guadalupe. Este ecossistema desempenha um importante papel socioeconômico para a comunidade local, além de possuir uma grande diversidade ecológica. Os impactos produzidos pelos despejos de efluentes hospitalares e domésticos, aumento do trafego de embarcações motorizadas, carreamento de agrotóxicos de plantações das proximidades e uso destes para a pesca predatória, provocam um acentuado desequilíbrio no estuário, refletindo diretamente na população local, pela introdução de metais-traço nas áreas costeira e estuarina. Baseado nestas prerrogativas, o presente estudo visou a determinação das concentrações de metais-traço (zinco, selênio, arsênio, alumínio, ferro, manganês, chumbo e cromo) no sedimento superficial e em duas espécies de moluscos filtradores (Crassostrea rhizophorae e Mytella charruana), objetivando basicamente avaliar o grau de contaminação do estuário e fornecer indicadores para o estabelecimento de um futuro monitoramento ambiental da área. Amostras de sedimentos superficiais foram coletadas em 04 estações ao longo do estuário, durante os períodos seco e chuvoso do ano de 2009 nas margens direita e esquerda do estuário do rio Formoso. A profundidade do material coletado esteve compreendida entre 0 e 10 cm, onde as amostras foram colhidas durante as baixa-mares. Amostras do material biológico foram coletadas em bancos naturais do estuário localizados próximos à estação 2. Os parâmetros hidrológicos foram coletados nas mesmas estações do sedimento, na parte mais profunda da área. Os resultados obtidos indicaram elevadas concentrações de zinco, arsênio, ferro, manganês, chumbo e cromo nos sedimentos e arsênio, ferro e manganês nos moluscos bivalves. Para análise e quantificação dos metais nos sedimentos e moluscos, foram realizadas digestões ácidas próprias para cada matriz e utilizado o Espectrômetro de Emissão Ótica em Plasma Indutivamente Acoplado (ICP-OES). Os dados produzidos indicaram contaminação das matrizes utilizadas na pesquisa, onde os resultados obtidos foram comparados aos valores de referência das agências ambientais nacionais e internacionais

Karina Santos Garcia - Co-orientadora / Submitted by Hora Fontes Nadja Maria (pospetro@ufba.br) on 2012-11-12T18:37:05Z No. of bitstreams: 1 DISSERTA_R JESUS.pdf: 4183065 bytes, checksum: d5f9f727d35b58cb4b9bade8e88c591d (MD5) / Made available in DSpace on 2012-11-12T18:37:05Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DISSERTA_R JESUS.pdf: 4183065 bytes, checksum: d5f9f727d35b58cb4b9bade8e88c591d (MD5) Previous issue date: 2011-04-13 / O presente estudo teve como objetivo geral avaliar os teores de metais traço em sedimentos e no molusco bivalve Anomalocardia brasiliana (GMELIN, 1791) dos municípios de Madre de Deus e de Saubara, BA e, a importância socioeconômica da espécie para os habitantes das localidades estudadas. A A. brasiliana é uma espécie de molusco bivalve séssil e filtrador que pode ser encontrada ao longo do litoral brasileiro, inclusive na Baía de Todos os Santos (BTS), predominando em áreas de sedimentos arenosos e areno-lodosos, próximos à superfície. Espécie caracterizada como fonte de renda e sustento para as comunidades que vivem da pesca e da mariscagem, elemento fomentador deste estudo. A pesquisa foi realizada através do levantamento socioambiental composto pela pesquisa bibliográfica, observação direta intensiva e aplicação de questionários junto às localidades dos municípios de Madre de Deus e Saubara; realização da biometria da espécie estudada; e caracterização físicoquímica das matrizes molusco e sedimento, com registro dos parâmetros não conservativos. A partir da aplicação dos questionários e da pesquisa bibliográfica foi definida a espécie e a área de amostragem. Além disso, foi verificada acentuada degradação da biota em Madre de Deus, menos intensamente em Saubara, provavelmente, associada a história de ocupação desses municípios. Através do estudo dos aspectos biológicos, foi verificado que mais de 70% dos indivíduos coletados para análise estavam dentro dos limites aconselháveis para coleta; quando comparadas as duas áreas de coleta, foi constatado que o tamanho dos indivíduos em Madre de Deus e em São Francisco do Conde variou mais que em Saubara, contudo o fator de rendimento foi maior no último município. Com a determinação de íons metálicos verificou-se que maiores concentrações de ferro, zinco, manganês e cobre foram detectadas em amostras da área de Madre de Deus e São Francisco do Conde. No entanto, através do fator de bioacumulação observou-se maior assimilação de metais traço do sedimento pela espécie coletada em Saubara. Quando comparado o resultado obtido ao estudo realizado anteriormente na região de São Francisco do Conde e Madre de Deus, foi constatado que os valores de ferro e zinco, na mesma região, foram menores; a concentração de manganês identificada foi praticamente a mesma e houve um incremento de cobre. Nas duas áreas analisadas as concentrações de cobre, 49,94 e 46,89 mg.kg -1 , estão acima do limite máximo aceitável por organismos internacionais. Conclui-se que a intensa ocupação nos municípios estudados, sem um adequado planejamento, e a implantação de indústrias no entorno da BTS, está afetando diretamente os ecossistemas existentes e consequentemente as espécies associadas a estes ecossistemas. Desta forma, tem contribuído para a redução da fonte de alimento e renda das comunidades locais, bem como exposição dos seres humanos aos contaminantes. / Salvador

Submitted by Prost Catherine (cprost@ufba.br) on 2012-11-22T00:38:23Z No. of bitstreams: 1 DISSERTAÇÃO_JESUS_R.S.2011.pdf: 4183065 bytes, checksum: d5f9f727d35b58cb4b9bade8e88c591d (MD5) / Made available in DSpace on 2012-11-22T00:38:23Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DISSERTAÇÃO_JESUS_R.S.2011.pdf: 4183065 bytes, checksum: d5f9f727d35b58cb4b9bade8e88c591d (MD5) / O presente estudo teve como objetivo geral avaliar os teores de metais traço em sedimentos e no molusco bivalve Anomalocardia brasiliana(GMELIN, 1791) dos municípios de Madre de Deus e de Saubara, BA e, a importância socioeconômica da espécie para os habitantes das localidades estudadas. A A. brasilianaé uma espécie de molusco bivalve séssil e filtrador que pode ser encontrada ao longo do litoral brasileiro, inclusive na Baía de Todos os Santos (BTS), predominando em áreas de sedimentos arenosos e areno-lodosos, próximos à superfície. Espécie caracterizada como fonte de renda e sustento para as comunidades que vivem da pesca e da mariscagem, elemento fomentador deste estudo. A pesquisa foi realizada através do levantamento socioambiental composto pela pesquisa bibliográfica, observação direta intensiva e aplicação de questionários junto às localidades dos municípios de Madre de Deus e Saubara; realização da biometria da espécie estudada; e caracterização físico-química das matrizes molusco e sedimento, com registro dos parâmetros não conservativos. A partir da aplicação dos questionários e da pesquisa bibliográfica foi definida a espécie e a área de amostragem. Além disso, foi verificada acentuada degradação da biota em Madre de Deus, menos intensamente em Saubara, provavelmente, associada a história de ocupação desses municípios. Através do estudo dos aspectos biológicos, foi verificado que mais de 70% dos indivíduos coletados para análise estavam dentro dos limites aconselháveis para coleta; quando comparadas as duas áreas de coleta, foi constatado que o tamanho dos indivíduos em Madre de Deus e em São Francisco do Conde variou mais que em Saubara, contudo o fator de rendimento foi maior no último município. Com a determinação de íons metálicos verificou-se que maiores concentrações deferro, zinco, manganês e cobre foram detectadas em amostras da área de Madre de Deus e São Francisco do Conde. No entanto, através do fator de bioacumulação observou-se maior assimilação de metais traço do sedimento pela espécie coletada em Saubara. Quando comparado o resultado obtido ao estudo realizado anteriormente na região de São Francisco do Conde e Madre de Deus, foi constatado que os valores de ferro e zinco, na mesma região, foram menores; a concentração de manganês identificada foi praticamente a mesma e houve um incremento de cobre. Nas duas áreas analisadas as concentrações de cobre, 49,94 e 46,89 mg.kg -1 , estão acima do limite máximo aceitável por organismos internacionais. Conclui-se que a intensa ocupação nos municípios estudados, sem um adequado planejamento, e a implantação de indústrias no entorno da BTS, está afetando diretamente os ecossistemas existentes e consequentemente as espécies associadas a estes ecossistemas. Desta forma, tem contribuído para a redução da fonte de alimento e renda das comunidades locais, bem como exposição dos seres humanos aos contaminantes.

O consumo de moluscos bivalves pode representar sérios riscos à saúde pública, pois refletem diretamente as condições do meio ambiente. Desta forma considera-se de extrema importância o consumo de mexilhões livres de contaminação. Esta pesquisa objetivou estudar a qualidade microbiológica das águas e mexilhões de três pontos de cultivo do município de Ubatuba, SP, a saber: Engenho da Almada, Barra Seca e Costão do Cedro em um período compreendido entre novembro de 2002 e março de 2003, totalizando 5 coletas mensais. Analisou-se na água: Bacillus cereus, Clostrídios Sulfito Redutores, Aeróbios Mesófilos, Staphylococcus aureus, Coliformes totais e fecais, Enterococos e Salmonella. Nos mexilhões foram analisados os mesmos microrganismos citados para água mais o Clostridium perfringens. Os resultados encontrados tanto para as análises de água como dos mexilhões foram satisfatórios, condizentes com a legislação brasileira em vigor, salvo a coleta do mês de março, do cultivo da Barra Seca, onde a média dos valores encontrados para coliformes fecais na água (5,7x101 NMP/100mL) foi superior ao recomendado pela legislação sendo detectado também neste mesmo cultivo e mês, presença de Salmonella em 25 g nas amostras de mexilhões. Mesmo que as contagens de S. aureus e B. cereus na carne estejam de acordo com a legislação em vigor, cuidados devem ser tomados quanto ao armazenamento e a forma de consumo. Averiguou-se a intensidade de interferências sazonais na contagem microbiana na água e constatou-se que a tábua de marés e o índice de insolação diária tiveram uma correlação negativa baixa, ao contrário do índice pluviométrico que apresentou correlação positiva alta. / The consumption of bivalve mollusks can represent serious risks to the public health, because they reflect the conditions of the environment directly. This way it is considered of extreme importance the consumption of mussels without contamination. This work aims of studing the water and mussels microbiology quality from three different seafood farms in Ubatuba, SP, to know: Engenho da Almada, Barra Seca and Costão do Cedro from November 2002 to March 2003, totaling five monthly. It was analyzed in the water: Bacillus cereus, Total Clostridia, Aerobic Mesophilic, Staphylococcus aureus, total and fecal coliforms, Enterococci and Salmonella. In the mussels the same microorganisms were analyzed mentioned for water more Clostridium perfringens. The results found in the water and in the mussels were satisfactory, suitable with the Brazilian legislation, except for the sample at Barra Seca’s beach, in March. The average of the values found at that place for fecal coliformes in the water was higher (5,7x101 MPN/100mL) than the recommended by the legislation. Even in this collection, it was also detected Salmonella in 25 g of mussels. Even if the counts of S. aureus and B. cereus in the mussesls are in agreement with the legislation in vigor cares they should be taken with relationship to the storage and the consumption form. The intensity of seasonal interferences was discovered in the microbial count in the water, in which was verified that the board of tides and the index of daily heatstroke had a low negative correlation unlike the index pluviometric it presented high positive correlation

O consumo de moluscos bivalves pode representar sérios riscos à saúde pública, pois refletem diretamente as condições do meio ambiente. Desta forma considera-se de extrema importância o consumo de mexilhões livres de contaminação. Esta pesquisa objetivou estudar a qualidade microbiológica das águas e mexilhões de três pontos de cultivo do município de Ubatuba, SP, a saber: Engenho da Almada, Barra Seca e Costão do Cedro em um período compreendido entre novembro de 2002 e março de 2003, totalizando 5 coletas mensais. Analisou-se na água: Bacillus cereus, Clostrídios Sulfito Redutores, Aeróbios Mesófilos, Staphylococcus aureus, Coliformes totais e fecais, Enterococos e Salmonella. Nos mexilhões foram analisados os mesmos microrganismos citados para água mais o Clostridium perfringens. Os resultados encontrados tanto para as análises de água como dos mexilhões foram satisfatórios, condizentes com a legislação brasileira em vigor, salvo a coleta do mês de março, do cultivo da Barra Seca, onde a média dos valores encontrados para coliformes fecais na água (5,7x101 NMP/100mL) foi superior ao recomendado pela legislação sendo detectado também neste mesmo cultivo e mês, presença de Salmonella em 25 g nas amostras de mexilhões. Mesmo que as contagens de S. aureus e B. cereus na carne estejam de acordo com a legislação em vigor, cuidados devem ser tomados quanto ao armazenamento e a forma de consumo. Averiguou-se a intensidade de interferências sazonais na contagem microbiana na água e constatou-se que a tábua de marés e o índice de insolação diária tiveram uma correlação negativa baixa, ao contrário do índice pluviométrico que apresentou correlação positiva alta. / The consumption of bivalve mollusks can represent serious risks to the public health, because they reflect the conditions of the environment directly. This way it is considered of extreme importance the consumption of mussels without contamination. This work aims of studing the water and mussels microbiology quality from three different seafood farms in Ubatuba, SP, to know: Engenho da Almada, Barra Seca and Costão do Cedro from November 2002 to March 2003, totaling five monthly. It was analyzed in the water: Bacillus cereus, Total Clostridia, Aerobic Mesophilic, Staphylococcus aureus, total and fecal coliforms, Enterococci and Salmonella. In the mussels the same microorganisms were analyzed mentioned for water more Clostridium perfringens. The results found in the water and in the mussels were satisfactory, suitable with the Brazilian legislation, except for the sample at Barra Seca’s beach, in March. The average of the values found at that place for fecal coliformes in the water was higher (5,7x101 MPN/100mL) than the recommended by the legislation. Even in this collection, it was also detected Salmonella in 25 g of mussels. Even if the counts of S. aureus and B. cereus in the mussesls are in agreement with the legislation in vigor cares they should be taken with relationship to the storage and the consumption form. The intensity of seasonal interferences was discovered in the microbial count in the water, in which was verified that the board of tides and the index of daily heatstroke had a low negative correlation unlike the index pluviometric it presented high positive correlation