Made available in DSpace on 2014-06-12T18:06:52Z (GMT). No. of bitstreams: 2 arquivo7847_1.pdf: 2456746 bytes, checksum: 90f80c8e17f3c2af731f6e76ed93691d (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2007 / Como parte do estudo sistemático do processo de acetilação de sacarídeos, visando à obtenção de produtos de interesses industriais, realizou-se testes com monossacarídeos (glicose e frutose), dissacarídeos (sacarose). A sacarose compondo matéria prima abundante merece atenção especial como reagente de partida para acetilação em meio homogêneo. Em presença de catalisadores solúveis, acetato de sódio e hidróxido de sódio e do agente de acetilação, anidrido acético. Como produto principal das reações de acetilação da sacarose, o octacetato de sacarose, possuidor de propriedades características, indicando várias aplicações. O octaacetato de sacarose é usado tanto na construção de lâminas de vidro ou incorporado dentro das resinas sintéticas semelhantes como o octacetato de celulose, polimeriza como metacrilato de metila e acetato de polivinila, e entre outros usos para o octacetato de sacarose, prepara-se uma mistura de octacetato de sacarose, pentaacetato de glicose e tetraacetato de frutose produzida da acetilação catalítica da sacarose invertida, esta mistura tem gosto extremamente azedo, que como propriedade tem-se sugerido o uso como substituto para azedar e desnaturar o álcool, tendo se mostrado absolutamente inofensivo ao homem, outras aplicações o indicam como um dos ingredientes dos agentes de limpeza (detergentes) e em pequena quantidade compondo inseticidas. Objetivando a quantificação do comportamento cinético destes grupos de reações, em reator de mistura com refluxo à pressão atmosférica, apresentando hipóteses de modelo cinético com base em mecanismos específicos dos processos catalíticos homogêneos. Considerando a importância dos poliésteres de sacarose com as possíveis aplicações industriais: Estudou-se a síntese de poliésteres de sacarose utilizando catalisadores homogêneos xiii tradicionais, acetato de sódio, avaliando a influência de fatores na síntese do processo, com o desenvolvimento da modelagem cinética do processo de acetilação. Palavras Chaves: Acetilação catalítica, ésteres de sacarose, octacetato de sacaroseComo parte do estudo sistemático do processo de acetilação de sacarídeos, visando à obtenção de produtos de interesses industriais, realizou-se testes com monossacarídeos (glicose e frutose), dissacarídeos (sacarose). A sacarose compondo matéria prima abundante merece atenção especial como reagente de partida para acetilação em meio homogêneo. Em presença de catalisadores solúveis, acetato de sódio e hidróxido de sódio e do agente de acetilação, anidrido acético. Como produto principal das reações de acetilação da sacarose, o octacetato de sacarose, possuidor de propriedades características, indicando várias aplicações. O octaacetato de sacarose é usado tanto na construção de lâminas de vidro ou incorporado dentro das resinas sintéticas semelhantes como o octacetato de celulose, polimeriza como metacrilato de metila e acetato de polivinila, e entre outros usos para o octacetato de sacarose, prepara-se uma mistura de octacetato de sacarose, pentaacetato de glicose e tetraacetato de frutose produzida da acetilação catalítica da sacarose invertida, esta mistura tem gosto extremamente azedo, que como propriedade tem-se sugerido o uso como substituto para azedar e desnaturar o álcool, tendo se mostrado absolutamente inofensivo ao homem, outras aplicações o indicam como um dos ingredientes dos agentes de limpeza (detergentes) e em pequena quantidade compondo inseticidas. Objetivando a quantificação do comportamento cinético destes grupos de reações, em reator de mistura com refluxo à pressão atmosférica, apresentando hipóteses de modelo cinético com base em mecanismos específicos dos processos catalíticos homogêneos. Considerando a importância dos poliésteres de sacarose com as possíveis aplicações industriais: Estudou-se a síntese de poliésteres de sacarose utilizando catalisadores homogêneos xiii tradicionais, acetato de sódio, avaliando a influência de fatores na síntese do processo, com o desenvolvimento da modelagem cinética do processo de acetilação. Palavras Chaves: Acetilação catalítica, ésteres de sacarose, octacetato de sacaroseComo parte do estudo sistemático do processo de acetilação de sacarídeos, visando à obtenção de produtos de interesses industriais, realizou-se testes com monossacarídeos (glicose e frutose), dissacarídeos (sacarose). A sacarose compondo matéria prima abundante merece atenção especial como reagente de partida para acetilação em meio homogêneo. Em presença de catalisadores solúveis, acetato de sódio e hidróxido de sódio e do agente de acetilação, anidrido acético. Como produto principal das reações de acetilação da sacarose, o octacetato de sacarose, possuidor de propriedades características, indicando várias aplicações. O octaacetato de sacarose é usado tanto na construção de lâminas de vidro ou incorporado dentro das resinas sintéticas semelhantes como o octacetato de celulose, polimeriza como metacrilato de metila e acetato de polivinila, e entre outros usos para o octacetato de sacarose, prepara-se uma mistura de octacetato de sacarose, pentaacetato de glicose e tetraacetato de frutose produzida da acetilação catalítica da sacarose invertida, esta mistura tem gosto extremamente azedo, que como propriedade tem-se sugerido o uso como substituto para azedar e desnaturar o álcool, tendo se mostrado absolutamente inofensivo ao homem, outras aplicações o indicam como um dos ingredientes dos agentes de limpeza (detergentes) e em pequena quantidade compondo inseticidas. Objetivando a quantificação do comportamento cinético destes grupos de reações, em reator de mistura com refluxo à pressão atmosférica, apresentando hipóteses de modelo cinético com base em mecanismos específicos dos processos catalíticos homogêneos. Considerando a importância dos poliésteres de sacarose com as possíveis aplicações industriais: Estudou-se a síntese de poliésteres de sacarose utilizando catalisadores homogêneos xiii tradicionais, acetato de sódio, avaliando a influência de fatores na síntese do processo, com o desenvolvimento da modelagem cinética do processo de acetilação