El presente proyecto de investigación tiene como finalidad la implementación de un negocio enfocado en la venta de snacks saludables por medio del canal online, basado en la recopilación de información de un público que procura adoptar un estilo de vida saludable. Esta investigación se realizó en Lima Metropolitana a los NSE “A” y “B”, enfocándonos principalmente en quienes buscan practicidad y mantienen un perfil digital. Esta propuesta de negocio es atractiva ya que encontramos a un consumidor interesado en desarrollar hábitos de consumo más saludables; aprovechando que en el mercado existen escazas opciones que atiendan sus necesidades, creamos Piquéalo. Emprendimiento dedicado al delivery de snacks saludables hechos a base de ingredientes naturales y de alta calidad, con una presentación atractiva y medio ambientalmente responsable. Para desarrollar este proyecto se realizó un análisis profundo que abarcó lo siguiente: Validación del Modelo de Negocio, Análisis Interno y Externo, Desarrollo del Plan de Negocio, Plan de Operaciones, Plan de Marketing, Plan de Recursos Humanos, Plan de Responsabilidad Social Empresarial y Plan Financiero. Todo ello con la finalidad de validar la viabilidad del proyecto y poder llevarlo a la realidad. / The purpose of this research project is to implement a business focused on the sale of healthy snacks through the online channel, based on the compilation of information from an audience that seeks to adopt a healthy lifestyle. This research was carried out in Metropolitan Lima for socioeconomic level "A" and "B", focusing mainly on those who seek practicality and maintain a digital profile. This business proposal is attractive since we find a consumer interested in developing healthier consumption habits; Taking advantage of the fact that there are few options in the market that meet those needs, we created Piquéalo. An Entrepreneurship dedicated to the delivery of healthy snacks made from natural and high-quality ingredients, with an attractive and environmentally responsible presentation. In order to achieve this project, an extensive analysis was carried out that included the following: Validation of the Business Model, Internal and External Analysis, Development of the Business Plan, Operation Plan, Marketing Plan, Human Resources Plan, Corporate Social Responsibility Plan and Financial plan. All this in order to validate the viability of the project and take it to completion. / Trabajo de investigación

El negocio presentado consiste en la elaboración de una lonchera desplegable con su complemento que son envases de material biodegradable, son productos que cumplen los estándares de calidad y contribuyen al medio ambiente, que brindan la facilidad de transportar los alimentos de un lugar a otro, sin llevar tantas cosas en las manos y puedan continuar con la rutina diaria con satisfacción. Estos productos serán mostrados a través de nuestra página web, radio y redes sociales. Toda esta gestión será supervisada por los perfiles de puestos idóneos para cada actividad dentro de la empresa, que fueron seleccionados a gran detalle para evitar falencias y/o incidentes a futuro en los procesos internos de la empresa. La inversión estimada para iniciar las operaciones en la empresa será S/ 444,814.38 soles, esto permitirá implementar la creación de la página Web y cubrir los gastos de marketing, iniciando de esta manera la elaboración y comercialización de los productos y con esto obtener una proyección de ventas favorable durante los 05 primeros años. Los emprendedores aportaran el 40% del capital, pero se necesitará de inversión externa para cubrir el otro 60%. Donde se le retribuirá al inversionista una rentabilidad de 13% anual y una participación del 2% de las ventas para el segundo año. El equipo de emprendedores está integrado por 4 futuros egresados de la Universidad Peruana de Ciencias aplicadas, todos con experiencia en diferentes campos empresariales sobre las cuales se apoya y recae este proyecto innovador y rentable que le facilitara la vida a muchas personas. / The presented business consists in the elaboration of a folding lunchbox with its complement that are containers of Eco-friendly material, they are products that meet quality standards and contribute to the environment, which provide the facility to transport food from one place to another, without carry so many things in your hands and can continue with the daily routine with satisfaction. These products will be shown through our website, radio and social networks. All this management will be supervised by the profiles of suitable positions for each activity within the company, which were selected in great detail to avoid failures and / or future incidents in the internal processes of the company. The estimated investment to start operations in the company will be S / 444,814.38 soles, this will allow the implementation of the website and cover the marketing expenses, thus initiating the preparation and marketing of the products and thus obtaining a projection of favorable sales during the first 5 years. Entrepreneurs will contribute 40% of the capital, but external investment will be needed to cover the other 60%. Where the investor will be rewarded with a 13% annual return and a 2% share of sales for the second year. The team of entrepreneurs is composed of 4 future graduates of the Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas, all with experience in different business fields on which this innovative and profitable project is based and which will make life easier for many people. / Tesis