Le CELAT a fêté ses vingt ans en 1996, année où le projet de cette maîtrise a été lancé. Celle-ci correspond donc à un bilan de ces années de recherche. Ce mémoire traite du Centre Interdisciplinaire sur les Lettres, les Arts et les Traditions dans une approche générale. Il présente le CELAT dans un contexte général qui a eu une influence sur le Centre, tant au niveau des instances administratives et décisionnelles qu'à celui des courants théoriques. Au-delà de la présentation des structures du CELAT et de ses orientations scientifiques, notre analyse a porté aussi sur l'internationalisation du Centre, l'interdisciplinarité, les publications, ainsi que le rôle tenu par l'ethnologie tout au long de ses vingt années. / Québec Université Laval, Bibliothèque 2013

Au cours des dernières décennies, la compétition a pris une orientation mondiale où développement de produits et innovation continue sont devenus monnaie courante. Devant cette situation, peu d’entreprises seules peuvent parvenir à satisfaire entièrement les besoins du marché. La collaboration avec un ou plusieurs partenaires est donc devenue un moyen privilégié par les organisations pour mettre en commun leur savoir-faire et leurs connaissances clés, spécialement pour des processus complexes tel que le développement de produits. L’objectif de ce mémoire concerne tout d’abord l’étude de la collaboration en développement de produits, de façon à connaître les motivations qui poussent les entreprises à l’adopter et les profits qui peuvent en être tirés. Le mémoire vise d’autre part à étudier la faisabilité d’appliquer cette approche pour le secteur forestier. Pour ce faire, une revue de la littérature sur le sujet a d’abord été réalisée, menant au développement d’un cadre générique de la collaboration en développement de produits. Des visites industrielles ont aussi été effectuées pour adapter le cadre au contexte forestier. Notre étude a révélé que l’approche de collaboration en développement de produits est déjà utilisée d’une manière fructueuse par des entreprises du secteur feuillu québécois. Elle a également permis d’expliciter diverses formes de collaboration impliquant un certain niveau de responsabilités et d’investissement de la part des partenaires.

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Cette étude exploratoire vise à déterminer les perceptions de différents acteurs québécois sur le financement de la recherche en santé des populations par l’industrie agroalimentaire au Québec, afin d’établir si cette pratique est considérée socialement et éthiquement acceptable dans le contexte actuel. Nous questionnons aussi nos participants sur l’acceptabilité de la présence de scientifiques subventionnés par l’industrie sur les comités consultatifs au gouvernement. Nous avons entrepris des entrevues individuelles semi-structurées auprès de 14 acteurs impliqués dans cette problématique, et provenant du milieu académique, du secteur public, de l’industrie agroalimentaire, d’organismes sans but lucratif et des médias. À la lumière de nos résultats, nous constatons que même sans consensus aux différentes questions d’étude, nous pouvons conclure que les collaborations de recherche avec le secteur agroalimentaire peuvent être acceptables, mais qu’elles doivent absolument être accompagnées de mécanismes rigoureux et d’une conduite éthique des partis impliqués. Cette étude nous permet d’acquérir une meilleure compréhension des facteurs décisifs pour déterminer l’acceptabilité sociale de la pratique. Ils comprennent le contexte, les intérêts des acteurs impliqués, les questionnements éthiques liés aux collaborations, la variation dans l’acceptabilité de différents modes de subvention, la variation dans l’acceptabilité du financement en provenance de certains membres de l’industrie agroalimentaire, les différences théoriques et pratiques relatives à l’acceptabilité de ces collaborations et la notion de manipulation par l’industrie agroalimentaire. De plus, nos résultats nous aiguillent vers des modes de collaborations acceptables sur le plan de l’éthique, et proposent des valeurs et principes indispensables à l’acceptabilité éthique de ces moyens de collaborer. Les modes de collaboration acceptables au Québec selon nos participants sont la mise en place de fonds consolidés, la désignation d’un tiers pour gérer la collaboration, l’implication des comités d’éthique, et le développement de mécanismes décisionnels, de protocoles et de contrats pour des collaborations acceptables. / This exploratory study examines perceptions of various Quebec actors on population health research funding by the food industry in Quebec to establish whether this practice is considered socially and ethically acceptable in the current context. In addition, participants were asked about their perceptions on the acceptability of industry-funded scientists on advisory committees to the government. Semi-structured individual interviews were undertaken with 14 stakeholders involved in this issue, who are employed in the academic sector, the public sector, the food industry, non-profit organizations and the media. Even without consensuses on the various research questions, it can be concluded that research collaborations with the food industry can be acceptable, but that they must absolutely be accompanied by rigorous mechanisms and ethical conduct of the involved parties. This study allows for a better understanding of the factors that come into play to determine the social acceptability of the practice. These factors are the context, the interests of involved stakeholders, the ethical issues related to collaborations, the variation in the acceptability of different collaborative approaches, the variation in the acceptability of collaborating with certain members of the food industry as opposed to others, differences in the theoretical and practical application of these collaborations and the notion of manipulation by the food industry. In addition, it refers to a series of ethically acceptable collaborative approaches, and offers a list of essential values and principles for the acceptability of this practice, from an ethical standpoint. Thus, the results point to safeguards and appropriate protections that would render the collaborations socially and ethically acceptable. Acceptable collaborations include the establishment of pooling funds, the appointment of a third party to manage the collaborations, the involvement of ethics committees, and the development and implementation of decision-making mechanisms, protocols and agreements for acceptable collaborations.

Cette thèse vise à reconstituer les politiques publiques liées à l'organisation de la recherche universitaire au Québec au moyen d'un cadre conceptuel qui permet de mettre au jour les référentiels et les dynamiques de ces politiques. Les référentiels sont les «visions du monde» qui inspirent les politiques. Les dynamiques sont associées aux variables qui conditionnent l'exercice du pouvoir par les acteurs. Dans le chapitre 1, je présente la problématique de l'étude, orientée vers les transformations de l'organisation de la recherche universitaire au Québec. Le principal problème qui s'y rattache est l'instrumentalisation de la recherche universitaire, induite par une proximité plus grande entre l'université et le marché mondialisé. Dans le chapitre 2, je fais l'exposé critique des principaux instruments conceptuels que les auteurs proposent afin de rendre intelligibles ces transformations. Je· présente le cadre conceptuel dans le chapitre 3. Il s'agit d'un modèle exploratoire d'étude des politiques qui tient compte de la complexité. Dans le chapitre 4, je pose les questions de recherche et précise les moyens pour récolter les matériaux. Trois articles constituent le corps de la thèse. Le premier, au chapitre 5, présente un récit de politiques publiques de l'organisation de la recherche universitaire au Québec (1960-2008) divisé en trois périodes. La période comprise entre 1960 et 1979 est associée au référentiel de la république de la science, caractérisé par la grande autonomie de la communauté scientifique universitaire. Une période de transition s'échelonne de 1980 à 1989. La période comprise entre 1990 à 2008, associée au référentiel de l'économie du savoir, est marquée par la volonté d'instrumentalisation de la recherche universitaire. Les deuxième et troisième articles, des études de cas proposées aux chapitres 6 et 7, considèrent les politiques publiques rattachées à la valorisation commerciale de la recherche universitaire et celles liées à l'innovation sociale dans le contexte des universités québécoises, pour la période comprise entre 2000 et 2008. Dans la conclusion, après une brève récapitulation, je précise les contributions et les limites de la thèse·et je présente quelques pistes de recherche qui se dégagent de l'étude. / The goal of this thesis is to reconstruct public policies regarding the organisation of university-based research in Québec using a conceptual framework that updates the systems of reference and dynamics of these policies. The systems of reference are the "world views" that inspire policies. The dynamics are the variables that condition the exercise of power by those involved. I present in chapter 1 the research problem, which concerns the organisational transformation of university-based research in Québec. The key issue is the instrumentalization of university-based research, induced by an increasing proximity of the university and the globalized market. In chapter 2, I critically examine the principal conceptual instruments that authors who propose in order to better understand these transformations. I present the conceptual framework in chapter 3, an emerging model for the study of policies that considers complexity. In chapter 4, I state the research questions and specify means used for present methods used to gather data. Three articles make up the core of the thesis. The first, in chapter 5; presents public policies regarding the organisation of university-based research in Québec (1960-2008), divided into three time periods. The period between 1960 and 1979 is associated with the system of reference of the republic of science, characterized by the autonomy of the university's scientific community. A transitionary period takes place from 1980 to 1989. The period from 1990 to 2008, associated with the system of reference of the knowledge economy, is marked by the increasingly voluntary instrumentalization. The second and third articles, proposed case studies in chapters 6 and 7, particularly consider the public policy linked to the commercial value of university-based research and policy tied to social innovation in· the context of Québec universities for the period between 2000 and 2008. In conclusion, after a brief recapitulation, I specify the contributions and the limits of the thesis and present some future research directions that emerge from the study.

Ce mémoire porte sur le phénomène d'institutionnalisation de l'enfance de la marge dans les écoles d'industrie au Québec. Le cas à l'étude est l'Hospice St-Joseph-de-la-Délivrance de Lévis établissement dirigé par les Sœurs de la Charité de Québec. Cette école d'industrie a accueilli, de 1870 à 1950, plus de 3500 enfants de la marge. L'angle d'étude concerne principalement deux aspects. Dans un premier temps, l'étude de la morphologie de la population institutionnalisée et, dans un deuxième temps, l'analyse des pratiques sociales de l'institution. L'étude de la population nous permet de constater que les enfants de la marge en institution sont majoritairement des enfants de familles défavorisées et que le terme orphelin, fréquemment utilisé pour décrire cette population, est un peu galvaudé. L'étude des pratiques sociales de l'établissement nous permet de comprendre que ces familles défavorisées utilisent l'école d'industrie comme un pensionnat semblable aux pensionnats privés accessibles aux familles plus aisées de la région de Québec.

L'utilisation du territoire est un type de recherche appliquée particulièrement en demande depuis le début des années 1970. Il s'applique surtout à deux réalités, les revendications globales des autochtones et les études d'impact en situation de développement industriel. Depuis les débuts de la colonisation du Canada, les autochtones ont été refoulés en dehors de l'espace économique du pays et Immobilisés en dehors du temps, parqués dans des réserves. Notre propos est de souligner qu’à travers un langage de rationalité et de partage équitable, à travers la rigueur des recherches, l'utilisation du territoire y contribuant, l'entreprise d’exclusion du monde des autochtones pour avoir changé de forme a gardé, somme toute la même cible, celle de conserver la souveraineté de l'État, de laisser au Capital les projets et le champ libre pour les réaliser. Aux autochtones on laisse la culture et le mode de vie. Là non plus rien ne semble acquis.