Made available in DSpace on 2016-08-10T10:44:58Z (GMT). No. of bitstreams: 1 ADIBE GEORGES KHOURI.pdf: 2436504 bytes, checksum: 933a9665e66c9bc05685510602f426a8 (MD5) Previous issue date: 2007-01-31 / A cultura do abacaxi sempre se destacou na fruticultura, graças não só às qualidades deste fruto, bastante apreciado em todo mundo, mas principalmente pela rentabilidade da cultura, responsável por sua grande demanda e importância econômica. A necessidade e a ambição de se ter uma produção cada vez maior e melhor fazem com que haja o emprego, por vezes de forma errônea ou irresponsável, de determinados pesticidas, esperando assim, realizar de forma satisfatória a defesa da matéria de origem agrícola, e provocando algumas reações adversas ao consumidor desse produto. Entre os malefícios mais comumente detectáveis existem os diversos processos de manifestações alérgicas e em longo prazo, o desenvolvimento de alguns tipos de câncer. Neste ensaio preocupou-se em identificar a atrazina e simazina, agrotóxicos utilizados na agricultura do abacaxi. Foi realizado o estudo a partir da aplicação de técnicas mais modernas como: extração por solvente, extração em fase sólida (SPE) e cromatografia gasosa de alta resolução (HRGC). Observou-se que amostras consideradas do grupo orgânico apresentaram picos aproximados dos picos de retenção dos pesticidas atrazina e simazina. Os abacaxis comprados em supermercados não apresentaram nenhum resíduo desses pesticidas, o que pode indicar que as exigências de controle de qualidade nestas empresas estão sendo seguidos com mais rigor, enquanto nos abacaxis ditos como orgânicos, parece faltar inspeção por grupos competentes.

Made available in DSpace on 2016-08-10T10:45:28Z (GMT). No. of bitstreams: 1 MARCIA HELEN DIAS DA MOTA.pdf: 3096457 bytes, checksum: 373749bd3d6a0daeadeb7605ced335a9 (MD5) Previous issue date: 2007-01-31 / In this work, were analyzed samples of apples purchased at several locations in the city of Goiânia, Goiás, in order to verify that they are contaminated with residues of the herbicides atrazine and simazine, widely used in the brazilian agriculture. For this, tests were made with a certified samples grown without addition of these products (white) and compared the results with tests performed on real samples of the fruit consumed by the general population. The sample was macerated and homogenized with C18, placed in a column with silica gel and eluted again with 10 ml of acetone. Then it was evaporated and eluded again in 1.0 ml of acetone, in order to be applied in the chromatograph. The technique used was gaseous chromatography, whose methodology is widely known by the scientific community, and was chosen by both the precision as the availability of the equipment. The development of this work is an attempt to provide further foundation for the struggle for development of sustainable agriculture, which carries a negative influence on less than current practice. / Neste trabalho, foram feitas análises de amostras de maçãs, adquiridas em diversas localidades da cidade de Goiânia, Goiás, com o intuito de verificar se as mesmas estão contaminadas com resíduos dos herbicidas atrazina e simazina, amplamente utilizados na agricultura brasileira. Para isso, foram feitos testes com amostras certificadamente cultivadas sem adição desses produtos (branco) e comparados os resultados com os testes efetuados nas amostras reais, do fruto consumido pela população em geral. A amostra foi macerada e homogeneizada com C18, colocada em uma coluna com sílica gel e eluída com 10 mL de acetona. Em seguida, o filtrado foi evaporado e rediluído em 1,0 mL de acetona, a fim de ser aplicado no cromatógrafo. A técnica utilizada foi a da cromatografia gasosa, cuja metodologia é de amplo conhecimento da comunidade científica, e foi escolhida tanto pela precisão quanto pela disponibilidade de aparelhagem. O desenvolvimento deste trabalho é uma tentativa de fornecer mais alicerces para a luta pelo desenvolvimento de uma agricultura sustentável, que exerça uma influência negativa relativamente menor que as atuais práticas.