<p>Uppsatsen är en kvalitativ litteraturstudie där fem vetenskapliga artiklar uppsökta i vetenskapliga databaser ligger som grund. Syftet är att ta reda på skillnaderna mellan olika förslutningsmaterial för vinflaskors inverkan på vinets sensoriska egenskaper efter lagring på flaska. De förslutningsmaterial som mest fokuseras på är syntetkorkar, naturkorkar, tekniska korkar och skruvkorkar. Det konstateras att förändringarna hos vinet tycks ligga i relation till den mängd syre som kommer in genom förslutningen och den mängd svaveldioxid som slipper ut. Förändringarna beror till stor del på oxidation men även på andra kemiska reaktioner i vinet. Vinflaskor förslutna med syntetkork förändras i högst takt medan de andra förslutningarna uppvisar goda resultat men har andra problem. Hos skruvkorken kan man efter lång lagring finna en speciell karaktär kallad reducerad som upplevs som en rökighet eller svavelliknande karaktär hos vinet. Naturkorkar och tekniska korkar kan istället ge variabla resultat som är svåra att förutse eller kontamineras av 2,4,6-trichloranisole och upplevas som korkdefekta.förslutning, förslutningsmaterial, naturkork, oxiderad, reducerad, skruvkork, syntetkork.</p>

Uppsatsen är en kvalitativ litteraturstudie där fem vetenskapliga artiklar uppsökta i vetenskapliga databaser ligger som grund. Syftet är att ta reda på skillnaderna mellan olika förslutningsmaterial för vinflaskors inverkan på vinets sensoriska egenskaper efter lagring på flaska. De förslutningsmaterial som mest fokuseras på är syntetkorkar, naturkorkar, tekniska korkar och skruvkorkar. Det konstateras att förändringarna hos vinet tycks ligga i relation till den mängd syre som kommer in genom förslutningen och den mängd svaveldioxid som slipper ut. Förändringarna beror till stor del på oxidation men även på andra kemiska reaktioner i vinet. Vinflaskor förslutna med syntetkork förändras i högst takt medan de andra förslutningarna uppvisar goda resultat men har andra problem. Hos skruvkorken kan man efter lång lagring finna en speciell karaktär kallad reducerad som upplevs som en rökighet eller svavelliknande karaktär hos vinet. Naturkorkar och tekniska korkar kan istället ge variabla resultat som är svåra att förutse eller kontamineras av 2,4,6-trichloranisole och upplevas som korkdefekta.förslutning, förslutningsmaterial, naturkork, oxiderad, reducerad, skruvkork, syntetkork.

Varje dag stöter vi på förpackningar av olika slag. För många personer är öppnandet av dessa förpackningar ett svårt moment, då det krävs en viss grad av handstyrka för att klara av det. Nedsatt handstyrka kan bero på skador eller sjukdomar, som exempelvis Parkinsons sjukdom, fingerledsartros och ledgångsreumatism. Åldrandet har också en negativ påverkan på handens styrka och funktion. Ett exempel på svåröppnade förpackningar är de med skruvkork av plast. Många förpackningar för juice- och mjölkprodukter, samt PET-flaskor, har denna design. Det finns idag många hjälpmedel med syftet att öppna dessa förpackningar, men tester av befintliga hjälpmedel visar att de inte uppfyller användarnas krav på funktionalitet och användarvänlighet. Därför var målet med projektet att utveckla en funktionell produkt som passar så många korkstorlekar som möjligt, och även vara utformad så att den kommer åt korken på alla förpackningar. Som en del av produktutvecklingsprocessen intervjuades en grupp kvinnor, 67-85 år gamla, som alla upplever svårigheter med att öppna förpackningar med skruvkork. Deras åsikter och synpunkter var av stor betydelse för projektets resultat. Vidare var brainstorming, skisser, prototyptillverkning och CAD-modellering metoder som användes i projektet. CAD-modellen användes som underlag vid tillverkning av produkten. Projektet resulterade i en fungerande produkt tillverkad i aluminium, och passar alla korkstorlekar med diametern 25-41 mm, vilket omfattar alla korkar som finns på dagens förpackningar för juice- och mjölkprodukter, samt PET-flaskor. Produkten använder sig av en hävarm, som reducerar kraftåtgången med upp till 92 %, och kommer att underlätta öppnandet av förpackningar med skruvkorkar för personer med nedsatt handstyrka. / Every day we encounter various types of packaging. For many people, the opening of these packages is a difficult task, since it requires a certain degree of hand strength to succeed. Reduced hand strength can be a result of injuries or diseases such as Parkinson's disease, finger-joint osteoarthritis and rheumatoid arthritis. Aging also has a negative effect on hand strength and function. An example of packaging that is difficult to open, is the ones with a plastic screw cap. Many packages, containing juice and milk products, as well as PET bottles, have this design. Today there are many tools in order to open these packages, but tests of existing facilities indicate that they do not meet user demands for functionality and usability. Therefore, the aim of the project was to develop a functional product that fits so many cap sizes as possible, and also be designed so that it can access the cap on all packaging. As part of the product development process, a group of women, 67-85 years old, who all experience difficulties in opening packaging with screw caps, was interviewed. Their views and opinions were of great importance for the project. Furthermore, brainstorming, sketching, prototyping and CAD modeling were methods used in the project. The CAD model was used to manufacture the product. The project resulted in a functioning product made of aluminum, and fits all cap sizes with a diameter of 25-41 mm, which includes all caps in today's packaging for juice and milk products, as well as PET bottles. The product is using a lever, which reduces the power consumption by up to 92%, and will facilitate the opening of packaging with screw caps for people with reduced hand strength.