Extração supercritica de oleo aromatico de cafe torrado

Description

Orientadores : Fernando Antonio Cabral, Marcos Nogueira Eberlin / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-07-29T03:10:32Z (GMT). No. of bitstreams: 1
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Previous issue date: 2001 / Resumo: O resumo podera ser visualizado no texto completo da tese digital / Abstract: The abstract is available with the full electronic digital document / Doutorado / Doutor em Engenharia de Alimentos

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1. (Broch.)
2. OLIVEIRA, Alessandra Lopes de. Extração supercritica de oleo aromatico de cafe torrado. 2001. 405p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256375>. Acesso em: 29 jul. 2018.
3. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256375

Tags

Extração com fluído supercrítico

Equações de estado

Óleo de café

Solubilidade

Additional Fields

Identifer	oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.unicamp.br:REPOSIP/256375
Date	11 May 2001
Creators	Oliveira, Alessandra Lopes de
Contributors	UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS, Eberlin, Marcos Nogueira, 1959-, Cabral, Fernando Antonio, 1954-
Publisher	[s.n.], Universidade Estadual de Campinas. Faculdade de Engenharia de Alimentos, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos
Source Sets	IBICT Brazilian ETDs
Language	Portuguese
Detected Language	Portuguese
Type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Format	405p. : il., application/pdf
Source	reponame:Repositório Institucional da Unicamp, instname:Universidade Estadual de Campinas, instacron:UNICAMP
Rights	info:eu-repo/semantics/openAccess