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味覚教育とガストロノミを基礎とした食育に関する研究―「食に関する潜在能力」をもつ食べ手の育成― / Research on Food Education through Taste Education and Gastronomy : Developing the "Food-Related Capabilities" of Eaters

付記する学位プログラム名: グローバル生存学大学院連携プログラム / 京都大学 / 0048 / 新制・課程博士 / 博士(農学) / 甲第22482号 / 農博第2386号 / 新制||農||1075(附属図書館) / 学位論文||R2||N5262(農学部図書室) / 京都大学大学院農学研究科生物資源経済学専攻 / (主査)教授 辻村 英之, 教授 秋津 元輝, 教授 足立 芳宏 / 学位規則第4条第1項該当 / Doctor of Agricultural Science / Kyoto University / DFAM

Identiferoai:union.ndltd.org:kyoto-u.ac.jp/oai:repository.kulib.kyoto-u.ac.jp:2433/253318
Date23 March 2020
Creators上田, 遥
Contributors辻村, 英之, 秋津, 元輝, 足立, 芳宏, Ueda, Haruka, ウエダ, ハルカ
PublisherKyoto University, 京都大学
Source SetsKyoto University
LanguageJapanese
Detected LanguageEnglish
Typedoctoral thesis, Thesis or Dissertation
Formatapplication/pdf
Rights許諾条件により全文は2022-07-26に公開, 学位規則第9条第2項により要約公開

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