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e世代國際連鎖速食業經營模式之研究 / 無

隨著時代潮流而蓬勃發展的餐飲業,很自然地成為人類生存極重要的行業。隨著人類文明社會的變遷、日益改變的生活型態、便利的交通,餐飲業呈現了空前的發展。由於市場上各式各樣的餐廳崛起之後,而又快速的消失,實令人不勝唏噓,也為日後餐飲業在管理上埋下無限的危機。
不同餐飲業者之間相互競爭,商品在短期間內很快被模仿,且在無法取得專利的情況下,業者必需藉由提升餐飲的服務品質,來滿足顧客的需求,但如果能發展一套較具競爭力的經營模式,將可以建立自己的不易被模仿的競爭優勢。本研究主要在針對國際連鎖速食業經營模式之研究,闡述其相關之研究背景、研究動機、研究目的及研究步驟。

Identiferoai:union.ndltd.org:CHENGCHI/G0093932608
Creators王鳳至
Publisher國立政治大學
Source SetsNational Chengchi University Libraries
Language中文
Detected LanguageUnknown
Typetext
RightsCopyright © nccu library on behalf of the copyright holders

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