Dermatologijoje emulsinio tipo produktai dažnai sutinkami dėl savo elegantiškos išvaizdos, vartojimo priimtinumo bei universalumo. Stabili pusiau kieta emulsinė sistema iš natūralių medžiagų farmacijoje yra aktuali savo pritaikymu kosmetinių ir gydomųjų kremų gamyboje.
Tyrimo objektas – pusiau kieta emulsinė sistema iš natūralių medžiagų. Tyrimo tikslas – sumodeliuoti pusiau kietos emulsinės sistemos (vanduo aliejuje) iš natūralių medžiagų sudėtį, ištirti ir įvertinti fizikocheminius rodiklius bei juslines savybes. Tyrimo uždaviniai: parinkti emulsinės sistemos (v/a) iš natūralių medžiagų optimalią sudėtį pagal fizikocheminius rodiklius ir fizikines savybes; parinkti technologines sąlygas emulsiklio įterpimui į optimalios sudėties pusiau kietą emulsinę sistemą; palyginti chitozano tirpalo ir išgryninto vandens, skirtingų matricos užpildytojų įtaką optimalios sudėties emulsinės sistemos savybėms; -20°C ir natūralių sąlygų temperatūros įtaką; ištirti optimalios sudėties pusiau kietos emulsinės sistemos juslines savybes.
Atlikus tyrimus ir gavus rezultatus, nustatyta, kad tinkamas emulsiklis yra cholesterolis. Pritaikius matematinį modeliavimą, buvo sudaryta ir ištirta 16 emulsinės sistemos sudėčių, ir pagal pH reikšmės, klampos, mikrostruktūros ir fizikinių savybių kriterijus parinkta optimali emulsinės sistemos sudėtis: avokadų aliejus 40 dalių, chitozano 0,5% tirpalas 40 dalių, kiaulių taukai 15 dalių, bičių vaškas 5 dalys, cholesterolis 5 dalys, tokoferolis 0,05 dalys... [toliau žr. visą tekstą] / Emulsion-type products are frequent in dermatology because of their sleek appearance, universality and consumer acceptability. Stable emulsified semi-solid system from natural materials is relevant because it can be used in pharmacy for cosmetic and medicinal cream production.
Object of the study – a semisolid emulsified system from natural materials. Purpose of the survey was to model a composition of the semisolid emulsion system (w/o) from natural materials and to test and evaluate the physicochemical characteristics and sensory properties. The objectives: to choose the optimal composition of the emulsion system (w/o) from natural ingredients according to physicochemical characteristics and physical properties; to choose the technological conditions for inserting emulsifier into semi-solid emulsion system; to compare the properties of optimal composition emulsion system with different aqueous phase and different matrix fillers; to evaluate the influence of natural conditions and -20°C temperatures to the system; to test organoleptic properties of the optimal composition semi-solid emulsion system.
According to the results of the study it was found that cholesterol is a suitable emulsifier. In application of mathematical models there were formed and tested 16 emulsion system configurations. According to the criteria of pH value, viscosity, microstructure and physical properties it was selected an optimal emulsion system consisting of: 40 parts of avocado oil, 40 parts... [to full text]
| Identifer | oai:union.ndltd.org:LABT_ETD/oai:elaba.lt:LT-eLABa-0001:E.02~2010~D_20100621_093038-32338 |
| Date | 21 June 2010 |
| Creators | Kaminskienė, Sigita |
| Contributors | Inkėnienė, Asta, Ramanauskienė, Kristina, Ivanauskas, Liudas, Tarasevičius, Eduardas, Ževžikovienė, Augusta, Savickas, Arūnas, Janulis, Vladimaras, Radžiūnas, Raimondas, Briedis, Vitalis, Pečiūra, Rimantas, Gumbrevičius, Gintautas, Kaunas University of Medicine |
| Publisher | Lithuanian Academic Libraries Network (LABT), Kaunas University of Medicine |
| Source Sets | Lithuanian ETD submission system |
| Language | Lithuanian |
| Detected Language | Unknown |
| Type | Master thesis |
| Format | application/pdf |
| Source | http://vddb.laba.lt/obj/LT-eLABa-0001:E.02~2010~D_20100621_093038-32338 |
| Rights | Unrestricted |
Page generated in 0.0022 seconds