La presente investigación hace un análisis de las exportaciones de granos de café a Bélgica y los efectos de la firma del Acuerdo Comercial entre el Perú y la Unión Europea en el marco del Comercio Justo en el periodo 2012-2018. Diversas cooperativas del Cusco han venido exportando café con la certificación FLO; estas exportaciones se han dado incluso antes de la firma del tratado en referencia. Es así como, este estudio hace, por un lado, un análisis cualitativo a través de entrevistas a profundidad a actores y expertos de la industria cafetera para localizar motivos y percepciones en cuanto a datos relevantes de la industria. Este está seguido de un análisis cuantitativo con datos tomados del Ministerio del Ambiente, Ministerio de Agricultura y Riego y ENAHO, los cuales proporcionan al presente estudio de datos empíricos que presentan diversas perspectivas de como se ha dado el efecto en de la firma. Es así como, basándose en la combinación de estas dos técnicas, esta investigación sugiere dar un enfoque unificado que parta del Gobierno Central, a través de instituciones económicas inclusivas que refuercen la industria cafetera, alineada con el Capítulo IX del acuerdo en referencia, el cual está enfocado en el crecimiento sostenible; así como la implementación de gestión tecnológica y mejoras en gestión comercial dentro de las cooperativas. En ese contexto, el Estado peruano, junto con los empresarios deben aunar una dirección única que conduzca a alcanzar un desarrollo sostenido. / This research analyses the exportation of coffee beans and the effects of the signing of the Trade Agreement between Peru and The European Union within the frame of the Fair Trade in Belgium from 2012 to 2018. Cooperatives in Cusco have been working with the FLO Certification several years before the signing of the Trade Agreement in reference. On one side, this study has carried out a qualitative analysis through depth interviews to actors and specialists in the field in order to uncover hidden reasons and perceptions from actors who work in this industry. This was followed by a quantitative analysis taking data form the Ministry of Environment, and Ministry of Agriculture and Irrigation, and ENAHO, which offer empirical material that shows diverse views on how the Trade Agreement has impacted cooperatives through the years 2012-2018. Thus, based on the combination of these two techniques, this study suggests a unified approach from the Government through inclusive economic institutions to reinforce the coffee industry in order to serve the Chapter IX on Trade and Sustainable Development, as well as the implementation of technology management and business management within cooperatives. Therefore, many factors may explain the step-backs, some internal, some external. In this context, the Peruvian Government and the cooperatives should bring together a management that conducts a sustained development. / Tesis
| Identifer | oai:union.ndltd.org:PERUUPC/oai:repositorioacademico.upc.edu.pe:10757/651703 |
| Date | 18 February 2020 |
| Creators | Cochachin Ramírez, Jenny Marleni, Fuentes Rivera Jimenez , Stephanie |
| Contributors | Moscoso Cuaresma, Julio Ricardo |
| Publisher | Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC) |
| Source Sets | Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC) |
| Language | Spanish |
| Detected Language | Spanish |
| Type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| Format | application/pdf, application/epub, application/msword |
| Source | Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), Repositorio Académico - UPC |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess, Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International, http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ |
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