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Previous issue date: 2012-04-26 / A mandioca (Manihot esculenta Crantz) é uma planta cultivada predominantemente para a subsistência dos trabalhadores rurais sendo uma das principais fontes de carboidratos disponíveis aos estratos sociais de baixa renda e tem importante participação na geração de emprego e renda. O Estado do Pará destaca-se pelo volume de produção de mandioca, mas o cultivo ainda está voltado essencialmente para a subsistência sendo pouco explorado como matéria prima em derivados industriais e insumo para enfrentar problemas globais como a fome, a degradação ambiental e a produção de energia, gerando emprego e renda para comunidades locais e rurais. Este estudo tem como objetivo avaliar como está se desenvolvendo a organização de produtores rurais de mandioca da Associação de Desenvolvimento Comunitário e Rural Bom Jesus, através do modelo de gestão de cadeia produtiva e compreender em que medida se justifica economicamente o cultivo de mandioca. A pesquisa é de natureza exploratória e descritiva e por meio do questionário e entrevista aplicado a 17 produtores rurais juntamente com a fundamentação teórica sobre o entendimento contemporâneo de cadeia produtiva foram percebidos evidências que justificam economicamente, em parte, o cultivo da mandioca. A geração de postos de trabalhos para as mulheres, a utilização de resíduos como incremento no arranjo produtivo, a apoio da extensão e do crédito rural, e as vantagens advindas da organização dos produtores rurais proporcionando renda e produção constantes no campo, foram os fatores considerados. Porém, a necessidade de inovações tecnológicas, parcerias com os setores industriais, arranjos produtivos mais rentáveis, mecanização do plantio e da colheita, os problemas ambientais (resíduos tóxicos e desmatamento) e de acesso à pesquisa, o nível de escolaridade, e a cooperação entre os agricultores, são desafios reais a serem enfrentados e o fator decisivo é o apoio governamental. Este estudo demonstra a realidade de uma sociedade quase sempre marginalizada e esquecida pelas políticas públicas. Além da variável econômica, a avaliação das culturas produtivas deve passar pelos filtros de análise social e ambiental, pois assim, nos permite com maior exatidão compreender os problemas reais da nossa sociedade, em especial da vida na Amazônia. / Cassava (Manihot esculenta Crantz) is a plant grown mainly for subsistence of rural workers is a major source of carbohydrates available to low-income social strata and has an important role in generating employment and income. The state of Pará is noted for volume production of cassava, but the cultivation is still mainly oriented to subsistence and little explored as raw material in industrial and derived input to address global problems like hunger, environmental degradation and energy production generating jobs and income for local communities and rural areas. This study aims to assess how the organization is developing the cassava farmers of the Association of Community Development and Rural Bom Jesus, through the model of supply chain management and understand the extent economically justified on cassava. The research is exploratory and descriptive nature and by means of questionnaire and interview applied to 17 farmers along with the theoretical foundation of contemporary understanding of the production chain were perceived evidence to justify economically, in part, the cultivation of cassava. The generation of jobs for women, the use of waste as an increase in productive arrangement, the support of extension and rural credit, and the advantages arising from the organization of farmers by providing income and output constant field were the factors considered . However, the need for technological innovations, partnerships with industry sectors, most profitable production arrangements, mechanization of planting and harvesting, environmental problems (toxic waste and deforestation) and access to research, educational level, and cooperation between farmers are real challenges to be faced and the decisive factor is the government support. This study demonstrates the reality of a society often marginalized and overlooked by public policies. Besides the economic variable, the evaluation of crop production must pass the filters of social and environmental analysis, as well, allows us to more accurately understand the real problems of our society, especially of life in the Amazon.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:bibliotecadigital.fgv.br:10438/10021 |
| Date | 26 April 2012 |
| Creators | Andrade, Herbert Cristhiano Pinheiro |
| Contributors | Irigaray, Hélio Arthur, Rego, Marcos Lopez, Escolas::EBAPE, Zanini, Marco Tulio Fundão |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Source | reponame:Repositório Institucional do FGV, instname:Fundação Getulio Vargas, instacron:FGV |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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