Resfriamento rapido com ar forçado para conservação pos-colheta de alface "crespa"

Description

Orientador: Luiz Augusto Barbosa Cortez / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola / Made available in DSpace on 2018-07-26T14:31:27Z (GMT). No. of bitstreams: 1
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Previous issue date: 2000 / Mestrado

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1. (Broch.)
2. ANTONIALI, Silvia. Resfriamento rapido com ar forçado para conservação pos-colheta de alface "crespa". 2000. 103p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/257642>. Acesso em: 26 jul. 2018.
3. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/257642

Tags

Alface

Alface - Tecnologia pós-colheita

Resfriamento

Additional Fields

Identifer	oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.unicamp.br:REPOSIP/257642
Date	26 July 2018
Creators	Antoniali, Silvia
Contributors	UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS, Cortez, Luís Augusto Barbosa, 1957-
Publisher	[s.n.], Universidade Estadual de Campinas. Faculdade de Engenharia Agricola
Source Sets	IBICT Brazilian ETDs
Language	Portuguese
Detected Language	Portuguese
Type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis
Format	103p. : il., application/pdf
Source	reponame:Repositório Institucional da Unicamp, instname:Universidade Estadual de Campinas, instacron:UNICAMP
Rights	info:eu-repo/semantics/openAccess