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Estudio de pre-factibilidad para la instalación de una planta productora de cerveza artesanal en Lima

El estudio evalúa la viabilidad comercial, técnica, financiera, económica y social de la instalación de una planta productora de cerveza artesanal tipo ale en Lima, compuesta por agua, cebada malteada, lúpulo y levadura. Esta se diferencia por su sabor único y su exclusividad. / The study evaluates the commercial, technical, financial, economic and social viability of the installation of an ale craft beer microbrewery in Lima, composed of water, malted barley, hops and yeast. This craft beer is distinguished by its unique taste and exclusivity. / Trabajo de investigación

Identiferoai:union.ndltd.org:ulima.edu.pe/oai:repositorio.ulima.edu.pe:ulima/4475
Date January 2017
CreatorsAlvarez-Burga, Daniel-Martin, Linares-Delgado, Paúl-Andrés
ContributorsVillanueva-Flores, Rafael-Mauricio
PublisherUniversidad de Lima
Source SetsUniversidad de Lima
LanguageSpanish
Detected LanguageSpanish
Typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis, Tesis
Formatapplication/pdf
SourceUniversidad de Lima, Repositorio Institucional - Ulima
RightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Perú, info:eu-repo/semantics/openAccess, http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/

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