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Previous issue date: 2015-09-29 / The increased incidence of chronic noncommunicable diseases (NCDs) are directly related
to changes in the patterns standard of living and public consumption, especially the eating
habits changes and insufficient consumption of FLVs (fruits and vegetables). In the long
term, increased fruit and vegetable intake in the country, for the entire population, can be
achieved if the target of intervention for children and adolescents, who are more prone to
behavioral changes and development of food preferences. The main psychological factors
that influence food choices of children, highlighted by other surveys, are: exposure to the
taste of food, the audiovisual media and offer consequences for consumption. This study
aims to evaluate the effect of modeling through the use of audiovisual media (cartoon) and
consequences for the consumption of fruits with children in pre-school environment. The
study included 8 children aged 2-4 years separated into two experimental groups. The
results showed effects in all experimental manipulations participants to 6, wherein the
average consumption was higher than the initial baseline. It proved more effective use of
audiovisual media combined with consequencing consumption, as was observed greater
effect of peer modeling in 'eating together'. For 2 participants manipulations showed no
increase in the consumption of fruit. The results strengthens the need for research and
programs promoting healthy eating and fruit and vegetable intake, as well as the
involvement of parents, school, , the political system, education, health and
communication, as the consumption of fruits is of interest to various social levels because
it involves aspects related to health children. Studies on this subject can bring many
benefits on understanding the learning of food consumption in children. / O aumento na incidência de doenças crônicas não transmissíveis (DCNT) está diretamente
relacionada a mudanças no padrão de vida e consumo da população, principalmente às
modificações de hábitos alimentares e o consumo insuficiente de FLVs (frutas, legumes e
verduras). Em longo prazo, o aumento do consumo de FLV no país, por toda a população,
poderá ser alcançado se o alvo da intervenção for crianças e adolescentes, que são mais
propensas a mudanças comportamentais e desenvolvimento de preferências alimentares.
Os principais fatores psicológicos que influenciam as escolhas alimentares das crianças,
ressaltado em algumas pesquisas, são: exposição ao sabor dos alimentos, as mídias
audiovisuais e a oferta de consequências ao consumo. O presente trabalho tem como
objetivo avaliar o efeito da modelação através do uso de mídias audiovisuais (desenhos
animados) e de consequências para o consumo de frutas com crianças no ambiente préescolar.
Participaram do estudo 8 crianças com idade de 2 a 4 anos, separadas em 2 grupos
experimentais. Os resultados mostraram efeitos em todas as manipulações experimentais
para 6 participantes, em que a média de consumo foi maior que na Linha de Base inicial.
Mostrou-se mais eficaz o uso de mídias audiovisuais combinado com a consequenciação
do consumo, assim como foi observado maior efeito da modelação de pares no ‘comer em
conjunto’. Para 2 participantes as manipulações não apresentaram aumento no consumo de
frutas. Os resultados enfatizam a necessidade de pesquisas e programas de promoção da
alimentação saudável e consumo de FLV, assim como o envolvimento dos pais, da escola,
do sistema político, educacional, de saúde e de comunicação, visto que o consumo de
frutas é de interesse de várias instâncias sociais por envolver aspectos relacionados à saúde
das crianças. Estudos com essa temática podem trazer muitos benefícios sobre a
compreensão da aprendizagem de consumo alimentar em crianças.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:ambar:tede/3478 |
| Date | 29 September 2015 |
| Creators | Ferreira, Makerley Stefanine da Silva |
| Contributors | Neves, Sônia Maria Mello, Coelho, Cristiano, Simonassi, Lorismario Ernesto, Vasconcelos, Laercia Abreu |
| Publisher | Pontifícia Universidade Católica de Goiás, Programa de Pós-Graduação STRICTO SENSU em Psicologia, PUC Goiás, Brasil, Escola de Ciências Sociais e Saúde::Curso de Psicologia |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da PUC_GOAIS, instname:Pontifícia Universidade Católica de Goiás, instacron:PUC_GO |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Relation | -4130038448812274632, 600, 600, 600, -6955369095007308770, 3411867255817377423 |
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