Determinação condutometrica e colorimetrica de acidez volatil de vinagres e vinhos por injeção em fluxo

Description

Orientador : Matthieu Tubino / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Quimica / Made available in DSpace on 2018-07-14T00:14:41Z (GMT). No. of bitstreams: 1
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Previous issue date: 1990 / Mestrado

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1. (Broch.)
2. BARROS, Flavio Guimarães. Determinação condutometrica e colorimetrica de acidez volatil de vinagres e vinhos por injeção em fluxo. 1990. 86f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Quimica, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/249809>. Acesso em: 13 jul. 2018.
3. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/249809

Tags

Vinho e vinificação - Análise

Vinagre

Análise condutométrica

Analise colorimétrica

Additional Fields

Identifer	oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.unicamp.br:REPOSIP/249809
Date	14 July 2018
Creators	Barros, Flavio Guimarães
Contributors	UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS, Tubino, Matthieu, 1947-
Publisher	[s.n.], Universidade Estadual de Campinas. Instituto de Química
Source Sets	IBICT Brazilian ETDs
Language	Portuguese
Detected Language	Portuguese
Type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis
Format	86f. : il., application/pdf
Source	reponame:Repositório Institucional da Unicamp, instname:Universidade Estadual de Campinas, instacron:UNICAMP
Rights	info:eu-repo/semantics/openAccess