El propóleos es una sustancia resinosa que elaboran las abejas a partir de bálsamos, gomas y otras exudaciones de las plantas con el fin de sellar herméticamente su colmena e impedir que se forme dentro de ellas cualquier tipo de infección. Se le ha utilizado desde tiempos muy remotos y por distintas civilizaciones. Gracias a la compleja composición que posee, tiene innumerables propiedades que han sido estudiadas en todo el mundo.
En el presente estudio, se llevó a cabo la estandarización del propóleos del Valle de Oxapampa, departamento de Pasco (Perú), para su utilización como materia prima a nivel industrial. Para este fin, se tipificaron las características organolépticas y ffisicoquímicas del propóleos en bruto y el propóleos en solución en propilenglicol al 3% y al 5%, tomando como parámetros estándares internacionales oficiales.
Como resultado de los análisis mencionados se encontró que el propóleos peruano recolectado en el valle de Oxapampa cumple con los parámetros de calidad basadas en la Norma Rusa RST – RSFR – 317–77.
Adicionalmente realizamos pruebas microbiológicas para determinar el contenido microbiano así como la concentración mínima inhibitoria para diferentes cepas y se analizaron toxicológicamente la materia prima pura y en solución a fin de determinar la sensibilidad cutánea y DL 50 Dermal para recomendar un porcentaje adecuado y seguro de uso, dirigido a su aplicación en la industria cosmética.
De todos los análisis realizados al propóleos en bruto y en solución, plasmamos los resultados en una ficha técnica para el control de calidad de su producción y hacer viable su comercialización, ya que se demuestra que es un producto que cumple con parámetros de calidad internacionales y por lo tanto puede competir en el mercado externo. / -- Propóleos is a gummy substance produced by bees from balsams, gums and others exudations from the plants with the main objective to seal hives hermetically and prevent infections from inside. . It has been utilized at very unlikely time by different civilizations. Thanks to its complex composition, it has innumerable properties that have been studied all over the world.
In the present study, we standardized of propoleos from Oxapampa’s Valley, Pasco (Perú), in order to its utilization as raw material tot industrial level. In this way, we categorized the microbiological, physical chemistries and toxicological characteristics of the propoleos grossly and in solution in propilenglicol at 3% and 5%, taking as parameters, international officials standards. As result of the mencioned analyses we proved that propoleos recollected in the Oxapampa’s Valley obey with the quality parameters based in the Russian Norm RST – RSFR – 317 -77.
Additionally we accomplished microbiological tests to determine the microbial contents as well as the minimal concentration inhibitory for different microorganisms and we analized toxicologically the pure raw material and in solution in order to determine cutaneous sensibility and DL 50 dermal to recommend a sure enough and suitable percentage of use , directed to his application in the cosmetic industry.
From all of the analyses realized to the propoleos grossly and in solution , we materialized the results in a technical data sheet, in order to its production's quality control and doing viable his commercialization because we prove that it is a product than complies with quality international parameters and therefore it can compete on the market external. / Tesis
| Identifer | oai:union.ndltd.org:Cybertesis/oai:cybertesis.unmsm.edu.pe:cybertesis/2328 |
| Date | January 2004 |
| Creators | López del Villar, Jesica Almira, Ubillús Celi, Maury Milena |
| Contributors | Castillo Calle, Alfredo Alonzo |
| Publisher | Universidad Nacional Mayor de San Marcos |
| Source Sets | Universidad Nacional Mayor de San Marcos - SISBIB PERU |
| Language | Spanish |
| Detected Language | Spanish |
| Type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Repositorio de Tesis - UNMSM |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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