Memoria para optar al Título Profesional de Médico Veterinario. / La diarrea neonatal (DN) es la patología más frecuente y la primera causa de muerte en
terneros, generando altas pérdidas en la industria. Los tratamientos más utilizados incluyen
el uso de antibióticos de amplio espectro. El uso de antibacterianos específicos podría
contribuir al control de esta patología.
El objetivo del presente estudio fue evaluar el efecto de un producto comercial formulado a
base de bacteriófagos específicos para el control de E.coli y Salmonella spp., sobre la
presentación de DN y peso al destete en terneras Holstein de la zona central de Chile. Para
ello, se trabajó en dos lecherías comerciales ubicadas en las regiones de Valparaíso y
Metropolitana, donde se asignaron aleatoriamente 80 terneras recién nacidas a dos grupos en
cada predio, un grupo control y un grupo experimental. El grupo experimental recibió 0,5
gramos de un controlador microbiológico (Milkeeper S®, Phage Technologies, Santiago,
Chile) a base de bacteriófagos específicos contra E. coli, Salmonella panama, S. dublin, S.
mbandaka y S. typhimurium, disueltos en la leche o sustituto, dos veces al día hasta el destete.
El grupo control recibió, 0,5 gramos de un placebo a base de almidón disuelto en la leche o
sustituto, dos veces al día hasta el destete. Se evaluó en cada ternera el peso al nacimiento,
proteínas séricas totales (PST) entre el 3er a 5to día de vida, peso a los 30, 60 y 75 días
aproximadamente, como también se registraron los casos de enfermedad y muertes.
Las incidencias de diarrea no fueron diferentes (p=0,79) entre el grupo control (50%) y el
grupo experimental (42,5%). Tampoco se observaron diferencias en la mortalidad registrada
en el periodo, siendo de 7,5% en el grupo control y de 5% en el grupo experimental. Por otro
lado, la duración de los cuadros fue significativamente menor (p=0,03) en las terneras
tratadas con el bacteriófago (5,9±1,81 días) que en el grupo control (8,5 ± 4,24 días) y se
observó una tendencia a una menor severidad de las diarreas en las terneras tratadas. Las
terneras del grupo experimental tuvieron una tendencia a una mayor ganancia diaria de peso
que las del grupo control (628gr/día y 578gr/día, respectivamente; p=0,07), y un mayor peso
al destete que las del grupo control (82,0 kg y 78,0 kg, respectivamente; p=0,03). Se concluye
que el producto testeado no disminuye en forma significativa la incidencia de DN en terneras,
pero sí la duración y la severidad de estas, mejorando significativamente el peso al destete. / The neonatal diarrhea (ND) is the most common disease and the main cause of death in
calves, generating high losses in the industry. The most widely used treatments include the
use of broad-spectrum antibiotics. The use of specific antibacterials could help to control this
disease.
The aim of this study was to evaluate the effect of a commercial product formulated with
specific bacteriophages for control of E. coli and Salmonella spp., on the presentation of ND
and weaning weight in Holstein calves of central Chile. The study was conducted in two
commercial dairies located in Valparaiso and Metropolitan regions, where 80 newborn calves
were randomly assigned to two groups on each farm, a control group and an experimental
group. The experimental group received 0.5 grams of a microbiological controller (Milkeeper
S®, Phage Technologies, Santiago, Chile) based on specific bacteriophages against E. coli,
Salmonella panama, S. dublin, S. Mbandaka and S. typhimurium, dissolved in milk or
substitute, twice a day until weaning. The control group received 0.5 grams of a placebo
based on starch dissolved in the milk replacer, twice a day until weaning. Birth weight, total
serum protein (TSP) from the 3rd to 5th day of life, weight at about 30, 60 and 75 days, and
illness and deaths frequencies were also registered.
The incidences of diarrhea were not different (p = 0.79) between the control group (50%)
and the experimental group (42.5%). No differences were observed in mortality rates during
the period, with 7.5% in the control group and 5% in the experimental group. On the other
side, the duration of the episodes of diarrhea was significantly lower (p = 0.03) in calves
treated with bacteriophage (5.9 ± 1.81 days) than in the control group (8.5 ± 4.24 days ) and
a trend toward a lower severity of diarrhea in treated calves was observed. The calves of the
experimental group had a trend to greater daily weight gain than the control group (628gr /
day and 578gr / day, respectively; p = 0.07), and increased weaning weight than the control
group (82.0 kg and 78.0 kg, respectively; p = 0.03). It is concluded that the tested product
does not significantly decrease the incidence of DN in calves, but affects the duration and
severity of that, significantly improving weaning weight. / Financiamiento: VETNOVO, EIP-2014.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:UCHILE/oai:repositorio.uchile.cl:2250/142740 |
| Date | January 2015 |
| Creators | Alvial Cabrera, Natalia Isabel |
| Contributors | Duchens Arancibia, Mario, Morales Silva, María Sol, Núñez Poblete, Carlos |
| Publisher | Universidad de Chile |
| Source Sets | Universidad de Chile |
| Language | Spanish |
| Detected Language | English |
| Type | Tesis |
| Rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Chile, http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/cl/ |
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