Este proyecto busca entender un nicho específico de mercado el cual no está bien atendido, ya que actualmente la comida por delivery es principalmente fast food donde el presupuesto tiene que ser elevado y las comidas son poco saludables. Es por este motivo que nuestra oferta incluirá todo tipo de menús, ofreciendo menús ejecutivos, económicos y dietéticos con una lista de platos que variara todos los días, siendo una comida saludable y con un sabor casero, con pedidos realizados por una plataforma web con horarios flexibles de entrega ya que sabemos que hay clientes que necesitan almorzar muy temprano o muy tarde ya que terminan sus reuniones muy tarde. Para tener una visión global del proyecto utilizaremos el diseño del modelo canvas. El cual nos permitirá identificar los nueves bloques, definiendo correctamente la propuesta de valor la que nos ayudara a definir si con nuestro negocio resolveremos un problema o satisfacemos una necesidad, sin dejar de lado la importancia de conocer a nuestro segmento de clientes al cual nos dirigiremos , identificar el cómo se dará la relación con nuestros clientes como también los canales que utilizaremos, tener en claro cuáles serán nuestros socios claves como municipalidades, de los distritos a los cuales nos gustaría ingresar, conocer las actividades claves que deben de ir de la mano con los recursos claves a utilizar y enfocarnos en los ingresos y costos que tenemos que asumir al emprender este negocio. Además, elaboraremos el mapa de empatía para profundizar sobre las percepciones de nuestros clientes De esta manera, descubriremos los insights que resulten relevantes para el entendimiento de la problemática o necesidad. / This project seeks to understand a specific niche market which is not well attended, as currently food for delivery is mainly fast food where the budget has to be elevated and the meals are unhealthy. It is for this reason that our offer will include all kinds of menus, offering executive, economic and dietetic menus with a list of dishes that will vary every day, being a healthy meal with a homemade flavor, with orders made by a web platform with Flexible delivery times as we know that there are customers who need to have lunch very early or late as they finish their meetings very late. To have a global vision of the project we will use the design of the canvas model. Which will allow us to identify the nine blocks, defining correctly the value proposition that will help us to define if our business solve a problem or satisfy a need, without leaving aside the importance of knowing our segment of clients to which we will address , identify how the relationship with our clients will be given as well as the channels we will use, to make clear what our key partners as municipalities, of the districts we would like to enter, to know the key activities that They must go hand-in-handed with the key resources to use and focus on the incomes and costs we have to assume in starting this business. In addition, we will elaborate the empathy map to deepen the perceptions of our clients in this way, discover the insights that are relevant to the understanding of the problem or necessity. / Trabajo de investigación
| Identifer | oai:union.ndltd.org:PERUUPC/oai:repositorioacademico.upc.edu.pe:10757/625519 |
| Date | 21 July 2018 |
| Creators | Alvarado Rosales, Laura Elisa, Cruz Enciso, Fabio Richard, García García, Harry Heber |
| Contributors | Morales Guzmán Barrón, Alex Nicolás |
| Publisher | Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC) |
| Source Sets | Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC) |
| Language | Spanish |
| Detected Language | English |
| Type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| Format | application/pdf, application/epub, application/msword |
| Source | Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), Repositorio Académico - UPC |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess, Attribution-NonCommercial-ShareAlike 3.0 United States, http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/us/ |
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