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Dissertação Versão Final.pdf: 2578250 bytes, checksum: 19ad7de8c52c85cf3e787b04c08ce9ef (MD5) / CAPES / O presente trabalho relata o estudo químico das sementes de Spondias tuberosa
Arr. Cam., como aproveitamento de resíduos industrial. Spondias tuberosa,
pertencente a família Anacardiaceae, é uma árvore endêmica do semi-árido
brasileiro, cujos frutos conhecidos como umbu, são comercializados in natura ou em
forma de polpa e suas raízes e folhas também podem ser utilizadas como alimento.
O extrato metanólico bruto das sementes do umbu foi submetido à partição líquido-
líquido e sua atividade citotóxica e antioxidante foi avaliada. O extrato hexânico
obtido das sementes apresentou-se atóxico para o teste de letalidade de Artemia
salina e os demais extratos foram moderadamente tóxicos. Em relação à atividade
antioxidante, a fase AcOEt demonstrou ser a mais ativa, seguido da CHCl3. A partir
de sucessivos fracionamentos cromatográfico da fase clorofórmica da sementes de
Spondias tuberosa permitiu o isolamento de uma mistura de ácidos graxos que
posteriormente foram submetidos à transesterificação obtendo-se onze ésteres
metílicos, além de uma mistura de sitosterol e estigmasterol. Do fracionamento da
fase acetato de etila foi isolado o 5-hidroximetil-2-furfural (5-HMF). Do extrato
hexânico foi isolado uma mistura de triglicerídeos que foi submetido à reação de
saponificação seguida de esterificação obtendo-se assim, uma composição química
com nove ésteres metílicos. A elucidação estrutural das substâncias isoladas foi
baseada na análise de dados de espectros de Massas, dos espectros de RMN de 1H
e 13C, juntamente com a RMN de correlação (HMQC e HMBC) e comparação com
dados da literatura. / This paper reports the chemical study of seeds of Spondias tuberosa Arr. Cam., As
utilization of industrial waste. Spondias tuberosa, belonging to Anacardiaceae family,
is an endemic tree from the Brazilian semi-arid region, known as umbu whose fruits
are sold fresh or in the form of pulp and the leaves and roots can also be used as
food. The crude extract from the seeds of umbu methanol was subjected to liquid-
liquid partition and their cytotoxic and antioxidant activity was evaluated. The hexane
extract obtained from the seeds showed up were nontoxic to moderately toxic
lethality test of Artemia salina and other extracts. In relation to the antioxidant activity,
the EtOAc phase was shown to be the most active, followed by CHCl3. From
successive chromatographic fractionation of the chloroform phase seeds Spondias
tuberosa allowed isolation of a mixture of fatty acids which were subsequently
subjected to transesterification to give methyl esters eleven, and a mixture of
sitosterol and stigmasterol. The fractionation of the ethyl acetate phase was isolated
5-hydroxymethyl-2-furfural (5-HMF). The hexane extract was isolated a mixture of
triglycerides which was subjected to saponification reaction followed by esterification
thereby obtaining a chemical composition with nine methyl ester. The structural
elucidation of the isolated compounds was based on the analysis of spectral data
Masses, the NMR spectra of 1H and 13C NMR along with the correlation (HMQC and
HMBC) and comparison with literature data.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:192.168.11:11:ri/20688 |
| Date | 30 April 2014 |
| Creators | Santos, Patrícia de Assis |
| Contributors | David, Jorge Mauricio, Vale, Ademir Evangelista do, Lopes, Wilson Araújo |
| Publisher | Instituto de Química, Programa de Pós Graduação em Química, IQ, brasil |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UFBA, instname:Universidade Federal da Bahia, instacron:UFBA |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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