O planejamento de cardápios em unidades de alimentação e nutrição considerando as condições de trabalhos no processo produtivo

Description

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção. / Made available in DSpace on 2012-10-18T06:09:46Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2014-09-25T21:46:47Z : No. of bitstreams: 1
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Links & Downloads

1. http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/79642
2. 187425

Tags

Engenharia de produção

Trabalho -

Analise

Cardapios

Planejamento

Alimentação dos trabalhadores

Avaliação

Additional Fields

Identifer	oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.ufsc.br:123456789/79642
Date	January 2001
Creators	Novelletto, Debora Luciane
Contributors	Universidade Federal de Santa Catarina, Proença, Rossana Pacheco da Costa
Publisher	Florianópolis, SC
Source Sets	IBICT Brazilian ETDs
Language	Portuguese
Detected Language	Portuguese
Type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis
Format	ii, 93 f.| il., tabs.
Source	reponame:Repositório Institucional da UFSC, instname:Universidade Federal de Santa Catarina, instacron:UFSC
Rights	info:eu-repo/semantics/openAccess