Dissertação (mestrado) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná, São José dos Pinhais, 2010 / Inclui bibliografias / Em consonância com a tendência de consumo de alimentos saudáveis aliada à preservação ambiental verifica-se nos últimos anos aumento da demanda por alimentos orgânicos. O Brasil ocupa a quinta posição mundial em área de cultivo orgânico, contudo para as c / The trend of consumption of healthy foods associated with environmental protection has increased the demand for organic foods worldwide. Brazil holds the fifth position worldwide in area of organic farming area. However, organic meat market is still being
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:agregador.ibict.br.BDTD_PUC_PR:oai:www.biblioteca.pucpr.br/pergamum:perga-oai/289737 |
| Date | January 2011 |
| Creators | Rossa, Luciane Silvia |
| Contributors | Macedo, Renata Ernlund Freitas de, Stertz, Sônia Cachoeira, Pontifícia Universidade Católica do Paraná. Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | por eng |
| Detected Language | English |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da PUC_PR, instname:Pontifícia Universidade Católica do Paraná, instacron:PUC_PR |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Relation | Disponível também em formato on-line |
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