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Avalia??o do consumo habitual de nutrientes em indiv?duos com s?ndrome metab?lica

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Previous issue date: 2016-02-19 / A avalia??o do consumo alimentar e diet?tico de uma popula??o ? uma medida importante na preven??o e tratamento da s?ndrome metab?lica (SM). O objetivo deste estudo foi avaliar o consumo habitual de nutrientes em pacientes com SM. Foi realizado um estudo transversal com 103 pacientes com SM atendidos no Ambulat?rio de Endocrinologia do Hospital Universit?rio Onofre Lopes, Natal, RN. A ingest?o habitual de energia e nutrientes foi estimada por meio de dois recordat?rios de 24 horas (R24h). A adequa??o dos macronutrientes foi avaliada segundo a I Diretriz Brasileira de Diagn?stico e Tratamento da S?ndrome Metab?lica. A preval?ncia de inadequa??o de micronutrientes foi estimada pela Estimated Average Requirement (EAR) como ponto de corte, com ajustes pelas vari?ncias intra e interpessoal e de energia. O ferro foi avaliado por abordagem probabil?stica. A idade m?dia dos participantes foi de 50?13,2 anos (82% do sexo feminino). Os valores m?dios do ?ndice de massa corporal e circunfer?ncia abdominal foram respectivamente 33,5?7,3 kg/m2 e 106,7?13,6 cm. O consumo m?dio de energia foi 1523,1?592,2 kcal/d, sendo maior no sexo masculino (1884,0 kcal/d vs. 1441,5 kcal/d; p=0,003). A ingest?o percentual de prote?na foi superior ao recomendado (18% e 19%; sexo feminino e masculino, respectivamente). A ingest?o de fibra foi mais elevada no sexo masculino (18,8 g/d vs. 13,3 g/d; p=0,011), por?m abaixo da recomenda??o. Maior consumo de gordura total foi observado no sexo feminino (47,6 g/d vs. 41,3 g/d; p=0,007). Preval?ncias de inadequa??o superiores a 80% foram observadas para a vitamina D e c?lcio, em ambos os sexos. O mesmo foi observado para o magn?sio nos pacientes com idade superior a 30 anos. Vitamina E, riboflavina e zinco apresentaram inadequa??es entre 50-75% no sexo masculino. A preval?ncia de inadequa??o foi inferior a 50% para as vitaminas A, C, tiamina, piridoxina (B6); e os minerais, cobre e sel?nio, em ambos os sexos. Pacientes do sexo feminino (>50 anos) apresentaram baixa inadequa??o de ferro (7,8%). Em conclus?o, os pacientes com SM apresentaram ingest?o de prote?na superior ao recomendado, baixo consumo de fibra e elevadas preval?ncias de inadequa??o de micronutrientes, principalmente vitamina D, magn?sio e c?lcio em ambos os sexos.

Identiferoai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.ufrn.br:123456789/21468
Date19 February 2016
CreatorsCunha, Aline Tuane Oliveira da
Contributors17547644449, Ferreira, Fl?via Em?lia Leite de Lima, 02504925476, Bagni, Ursula Viana, 05536208780, Lima, Severina Carla Vieira Cunha, Pedrosa, Lucia de F?tima Campos
PublisherPROGRAMA DE P?S-GRADUA??O EM CI?NCIAS DA SA?DE, UFRN, Brasil
Source SetsIBICT Brazilian ETDs
LanguagePortuguese
Detected LanguagePortuguese
Typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis
Sourcereponame:Repositório Institucional da UFRN, instname:Universidade Federal do Rio Grande do Norte, instacron:UFRN
Rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess

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