Elaboración de un estándar de calidad para la clasificación objetiva de corderos en pie

Description

Memoria para optar al Titulo Profesional de Médico Veterinario

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1. http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/133814

Tags

Carne de cordero--Calidad

Corderos--Canales--Calidad

Additional Fields

Identifer	oai:union.ndltd.org:UCHILE/oai:repositorio.uchile.cl:2250/133814
Date	January 2012
Creators	Rivera Díaz, Víctor Eduardo
Contributors	Maino Menéndez, Mario, Facultad de Ciencias Veterinarias y Pecuarias, Departamento de Fomento de la Producción Animal, Pérez Melendez, Patricio, Ibarra Martínez, Luis
Publisher	Universidad de Chile
Source Sets	Universidad de Chile
Language	Spanish
Detected Language	Spanish
Type	Tesis
Rights	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Chile, http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/cl/