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Previous issue date: 2015-02-24 / The experiment was carried out from December 2011 to February 2013 at the Federal
Institute Goiano (IF Goiano) - Morrinhos. The design was completely randomized in a
factorial arrangement 5x4, five treatments (storage times of 0, 60, 120, 180, 240 days) and
four types of maize hybrids with different textures (hard, medium-hard, those semi and
toothed ). The objective was to evaluate the quality of different types of hybrids stored for a
period up to 240 days by temporal variation of the chemical components of the grain, the
vitreousness and degradability. The pellets were collected and stored in bags raffia type and
subsequently the collection of samples made in accordance with the storage time, and then
stored in an oven at 20 ° C. There was a loss of dry matter (P> 0.05) for all hybrids
throughout the storage period ranging from 0.43% to 1.43% to hybrid hard for toothed hybrid.
Featuring which grain has hard texture corn with improved resistance to storage than the corn
grain mealy texture. There was no difference (P> 0.05) among all treatments for the crude
protein content. As for vitreousness the average figures for hybrid hard and semi-hard texture
were similar (P> 0.05) 79.2% and 77.7%, respectively. And vitreousness grain hybrids for
those semi toothed texture and the values did not differ (P> 0.05) were 69.87% and 67.4%,
respectively. Thus, one can observe the presence of only two groups: hard grain texture and
toothed texture. The toothed grain and semidentados achieved the highest degradation rates
(P> 0.05) compared to hard and semi-hard, 68.6%, 68.4%, 73.72% and 72.01%, respectively.
The determination of the MS degradability shows that the soft texture of the corn kernels
allows greater share of rumen microorganisms in relation to grain hard texture. Thus, the corn
produced in Brazil has the advantage of being suitable for storage due to their degree of
resistance and more productive than the corn dough. Moreover, the farinaceous grains are
more digestible and which has been demonstrated is that this work were not different from in
the storage flint hybrids. / O experimento foi conduzido no período de dezembro de 2011 a fevereiro de 2013 no
Instituto Federal Goiano (IF Goiano) – campus Morrinhos. O delineamento utilizado foi o
inteiramente casualizado em arranjo fatorial 5x4, ou seja, cinco tratamentos (tempos de
armazenamento 0, 60, 120, 180, 240 dias) e quatro tipos de híbridos de milho com texturas
diferentes (duro, semiduro, semidentado e dentado). O objetivo foi avaliar a qualidade dos
diferentes tipos de híbridos armazenados por um período de até 240 dias através da variação
temporal dos componentes químicos dos grãos, da vitreosidade e degradabilidade ruminal. Os
grãos foram colhidos e armazenados em sacos do tipo ráfia e posteriormente feitos as coletas
das amostras, de acordo com os tempos de armazenagem, e em seguida armazenados em
estufa a -20°C. Houve perda de matéria seca (P>0,05) para todos os híbridos ao longo do
período de armazenamento variando de 0,43% para o híbrido duro até 1,43 % para o híbrido
dentado. Caracterizando que grão de milho com textura dura possui maior resistência ao
armazenamento do que os grãos de milhos de textura farinácea. Não houve diferença (P>0,05)
entre todos os tratamentos para o teor de proteína bruta. Quanto a vitreosidade os valores
médios observados para os híbridos de textura duro e semiduro foram semelhantes (P>0,05)
79,2% e 77,7%, respectivamente. E a vitreosidade dos grãos para os híbridos de textura
semidentado e dentado os valores não diferiram (P>0,05) e foram 69,87% e 67,4%,
respectivamente. Sendo assim, pode-se observar a presença de apenas dois grupos: grãos com
textura dura e textura dentado. Os grãos dentados e semidentados obtiveram as maiores taxas
de degradação (P>0,05) comparadas aos duros e semiduros, 68,6%, 68,4%, 73,72% e 72,01%,
respectivamente. A determinação da degradabilidade ruminal da MS mostra que a textura
dentada dos grãos de milho permite maior ação dos microrganismos ruminais em relação aos
grãos de textura dura. Desta forma, o milho produzido no Brasil possui a vantagem de ser
indicado para armazenagem devido ao seu grau de resistência e mais produtivo do que o
milho farináceo. Por outro lado, os grãos farináceos são mais digestíveis, e o que ficou
demonstrado nesse trabalho é que não foram diferentes dos híbridos duros quanto ao
armazenamento.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.bc.ufg.br:tede/5180 |
| Date | 24 February 2015 |
| Creators | Santos, Sandro de Castro |
| Contributors | Fernandes, Juliano José de Resende, Arnhold, Emmanuel, Fernandes, Katia Roberta, Arnhold, Emmanuel, Okada, Eliane Sayuri Miyagi, França, Aldi Fernandes de Souza, Bastos, Débora de Carvalho, Eichler, Verner |
| Publisher | Universidade Federal de Goiás, Programa de Pós-graduação em Ciência Animal (EVZ), UFG, Brasil, Escola de Veterinária e Zootecnia - EVZ (RG) |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | English |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/doctoralThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFG, instname:Universidade Federal de Goiás, instacron:UFG |
| Rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/, info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Relation | 4581960685150189167, 600, 600, 600, -6217552114249094582, -7513779660372594992 |
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