The food industry is one of the fastest growing industries in Swedish e-commerce today. However, e-commerce still represents a very small part of the total food sales in Sweden. Experts have noted that, in order for e-commerce to expand in this field, Internet food sales must increase. The aim of this study is to form an understanding of why Swedes do not purchase more food products online. The theoretical framework consists of various marketing theories concerning consumer behavior and the acceptance of new innovations. The methodology used for the purpose of this study has a qualitative approach and in order to answer the questions at hand two focus groups were assembled. The first group of respondents consists of young adults aged 22-29 years old and the second group consists of parents with children living at home. This categorization is motivated firstly by the fact that the group of young adults have had access to the Internet from a very early age, thus affecting the way they relate to and use it. Secondly the group of parents with children living at home was chosen because they belong to the category of consumers with the greatest online purchasing power. The focus groups were analyzed separately and by applying a comparative analysis some similarities and differences were addressed. The results of this study indicate that Swedes do not purchase food products online because of three main reasons. First there is poor knowledge of how e-commerce of food products online works, which makes consumers skeptical. Secondly consumers want to survey the perishable products, which the Internet cannot offer. Finally grocery shopping is a habitual behavior which is difficult to change. In addition, the results showed that parents with children living at home belong to the group of consumers that is more likely to embrace e-commerce related to the food industry. / Livsmedelsbranschen är en av de branscher som har kraftigast tillväxt inom e-handeln i Sverige. Trots detta utgör e-handeln fortfarande en mycket liten del av den totala livsmedelsförsäljningen. Experter anser att det är viktigt att livsmedelsförsäljningen ökar på Internet för att e-handeln över lag ska kunna nå nya höjder. Syftet med uppsatsen är att skapa en förståelse för varför svenskar inte handlar livsmedel i större utsträckning på Internet. Den teoretiska utgångspunkten baseras främst på olika marknadsföringsteorier som berör konsumentbeteende och acceptans av nya innovationer. Studiens metod är av kvalitativ ansats och två fokusgrupper har använts till förfogande. Den första fokusgruppen består av unga deltagare i åldrarna 22-29 år och den andra består av föräldrar till hemmavarande barn. Den unga gruppen valdes för att de är den första vuxna generationen som växt upp med Internet och därmed är internetvana. Föräldrarna valdes då de är den grupp som e-handlar mest på Internet idag. Fokusgruppernas resultat har analyserats var för sig men vissa likheter och skillnader har tagits upp i en jämförande analys. Resultatet för denna studie visade en indikation på att svenskar inte e-handlar livsmedel av fram för allt tre anledningar. Först och främst finns det en stor okunskap över hur det går till när man handlar livsmedel på Internet, vilket gör konsumenterna skeptiska. Man vill även ha kontroll över vilka färskvaror som man inhandlar, vilket Internet inte kan erbjuda. Slutligen är handel av livsmedel ett invant beteende, vilket är svårt att förändra. Dessutom visade resultatet att föräldrar till hemmavarande barn är den grupp som har lättast att ta till sig e-handel inom livsmedel.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:UPSALLA1/oai:DiVA.org:sh-24219 |
| Date | January 2014 |
| Creators | Henriksson, Beata, Friberg, Jennie |
| Publisher | Södertörns högskola, Institutionen för samhällsvetenskaper, Södertörns högskola, Institutionen för samhällsvetenskaper |
| Source Sets | DiVA Archive at Upsalla University |
| Language | Swedish |
| Detected Language | Swedish |
| Type | Student thesis, info:eu-repo/semantics/bachelorThesis, text |
| Format | application/pdf |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
Page generated in 0.0069 seconds