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Caractérisation et optimisation de la flaveur de jus d'orange non fait de concentré

Thèse (Ph. D.)--Université Laval, 2002. / Titre de l'éran-titre (visionné le 25 mars 2004). Bibliogr.

Identiferoai:union.ndltd.org:OCLC/oai:xtcat.oclc.org:OCLCNo/77086870
Date January 1900
CreatorsDominguez Lopez, Aurelio.
PublisherQuébec : Université Laval,
Source SetsOCLC
LanguageFrench
Detected LanguageFrench

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