xiii, 88 h. : il. ; 30 cm. / Este plan estratégico se ha elaborado para la empresa Agroforestal Selva Peruana
S.A.C., siguiendo la metodología del Proceso Estratégico, diseñado por D’Alessio (2013). La
organización se encuentra ubicada en la provincia de Oxapampa, departamento de Pasco, en
un terreno de 100 hectáreas a 2,400 m.s.n.m. En la actualidad tienen 28,000 cafetos sembrados
en un espacio de siete hectáreas. La diferenciación de esta empresa está en producir café
orgánico, con la visión de generar alta productividad, con calidad y acceso directo al mercado
extranjero. De esta forma brindará rentabilidad a sus accionistas, siendo socialmente
responsables.
Los objetivos de largo plazo establecen que la empresa exportará 60 toneladas de café
orgánico en el año 2025, ya que contará con un rendimiento de 655 kilogramos por hectárea de
cultivo. Todo esto bajo las condiciones de la certificación Bird Friendly, con empleados
capacitados, a quienes se les brindará seguridad en el desempeño de sus labores. A lo largo de
este documento se presentaron 15 estrategias que fueron evaluadas para determinar cuáles
contribuían con el logro de los objetivos y cuáles no, seleccionando seis de ellas.
En los próximos 10 años, Agroforestal Selva Peruana deberá beneficiar, tostar y
empacar café para la exportación, con una marca propia. Estas exportaciones estarán enfocadas
no solo al consumo de café en el hogar sino a cafeterías y restaurantes, utilizando los servicios
de un bróker especializado en cada mercado de destino, siendo Estados Unidos el principal. De
esta manera se adquiere conocimiento sobre dichos mercados y la empresa tendrá la capacidad
de innovar y mejorar continuamente. Al eliminar el uso de un acopiador local, se incrementa
el precio que se recibirá y por lo tanto el rendimiento sobre la inversión. Pero para ello es
necesario contar con procesos estandarizados y personal calificado, que preferiblemente será
reclutado en la misma zona del cultivo para promover el desarrollo económico de la región / This strategic plan has been developed for Agroforestal Selva Peruana S.A.C., using
the Strategic Process, created by D’Alessio (2013). This company that is located in the province
of Oxapampa, Department of Pasco, in an area of 100 acres at 2,400 meters above sea level.
Currently owns 28,000 coffee trees planted on an area of seven acres. Differentiation of this
company is to produce organic coffee, with a view to generate high productivity, quality and
access to the foreign market. This will provide returns to its shareholders, being socially
responsible.
The long-term objectives state that the company will export 60 tons of organic coffee
in 2025, because it will have a yield of 655 kg per hectare of crop. All this under the conditions
of the Bird Friendly certification, with trained employees, working under safe conditions.
Throughout this document 15 strategies were evaluated to determine that six eight contribute
to achieve the goals of the organization, according to its vision and mission.
Over the next 10 years, Agroforestal Selva Peruana will process, roast and package
coffee for exports, with its own recognized brand. These exports will focus not only coffee
consumption at home but to cafes and restaurants, using the services of a specialized broker
each target market. In this way knowledge is acquired on such markets and the company will
have the ability to innovate and continually improve. By eliminating the use of a local gatherer,
the price to be received and therefore the return on investment increases. But for this you need
to have standardized processes and qualified personnel, which will preferably be recruited in
the same area of cultivation to promote economic development in the region / Tesis
| Identifer | oai:union.ndltd.org:PUCP/oai:tesis.pucp.edu.pe:123456789/8322 |
| Date | 31 March 2017 |
| Creators | Calzada Franco, José Luis, Giribaldi Neyra, Christian Roberto, Pérez Estrella, Angela Teresa |
| Contributors | Rosselló Martínez, Clara Francisca |
| Publisher | Pontificia Universidad Católica del Perú |
| Source Sets | Pontificia Universidad Católica del Perú |
| Language | Spanish |
| Detected Language | Spanish |
| Type | info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | Pontificia Universidad Católica del Perú, Repositorio de Tesis - PUCP |
| Rights | Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Perú, info:eu-repo/semantics/openAccess, http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/ |
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