Conselho Nacional de Desenvolvimento CientÃfico e TecnolÃgico / Para os animais expressarem melhor suas caracterÃsticas genÃticas à necessÃrio que estejam em um ambiente favorÃvel para isso. Apesar de no Estado do Cearà haver condiÃÃes ambientais favorÃveis à produÃÃo de frangos de corte, as temperaturas elevadas predominam durante todo o ano. O mecanismo de controle da temperatura corporal das aves sà à eficiente quando a temperatura do ambiente se encontra dentro de certos limites. A combinaÃÃo de elevadas temperaturas e elevada umidade relativa do ar pode afetar o bem-estar das aves e se tornar um fator limitante para a produÃÃo. Sendo assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar o ambiente de galpÃes avÃcolas, medindo temperatura e umidade relativa do ar para o cÃlculo do Ãndice Entalpia de Conforto, assim tambÃm como a mediÃÃo da temperatura da cama das aves, luminosidade e velocidade do vento para elaboraÃÃo de mapas de krigagem, assim tambÃm como monitorar variÃveis fisiolÃgicas (temperatura retal e frequÃncia respiratÃria), o comportamento das aves e o ganho de peso. As avaliaÃÃes foram feitas durante a Ãpoca seca, no perÃodo da manhà e da tarde, em dois galpÃes idÃnticos, atravÃs de ferramentas da zootecnia de precisÃo. Os dados de temperatura da cama, luminosidade e velocidade do vento foram analisados atravÃs da geoestatÃstica e, posteriormente, foram elaborados mapas com os perfis da distribuiÃÃo espacial destas variÃveis ao longo dos galpÃes. Com os mapas foi possÃvel observar que em alguns locais a temperatura da cama das aves apresentou valores muito elevados, chegando a 33,8 oC aos 42 dias de uso do galpÃo, temperatura considerada elevada e que pode gerar desconforto tÃrmico Ãs aves e prejudicar as trocas tÃrmicas por conduÃÃo. Os mapas de krigagem tambÃm mostraram que o sistema de ventilaÃÃo nÃo distribuiu a ventilaÃÃo de forma homogÃnea. A maior mÃdia da velocidade do vento foi 2,6 m.s-1. As medidas da temperatura retal e da frequÃncia respiratÃria das aves na 5 e 6 semana foram consideradas elevadas e indicaram uma condiÃÃo de estresse tÃrmico. A avaliaÃÃo do etograma demonstrou que as aves diminuÃram o tempo gasto na alimentaÃÃo e aumentaram o tempo de Ãcio, da 5 para a 6 semana. Esta queda no consumo provavelmente aconteceu devido à condiÃÃo de estresse tÃrmico a que as aves estavam submetidas. Todos esses fatores avaliados refletiram negativamente no ganho de peso dos animais, que tiveram o peso abaixo do esperado para a linhagem estudada. / For animals express their best genetic traits, they need to be in a favorable environment. The state of the Cearà has favorable environmental conditions for the production of broilers, but high temperatures prevail throughout the year. The mechanism control of the temperature of the body of birds is only effective when the ambient temperature is within limits. The
combination of high temperatures and high relative humidity can affect the welfare of the birds and become a limiting factor for production. Thus, the aim of this study was to evaluate the environment in shed
of the birds, realize measuring of the temperature and relative humidity for the calculate the Enthalpy
Comfort Index (IEC), also measure the temperature of
the Litter, wind speed and luminosity for drafting of kriging maps, also monitor physiological variables
(rectal temperature and respiratory rate), the birds' behavior and weight gain. Evaluations were made during the dry season, during the morning and afternoon, in two similar shed of the birds, through tools of animal precision. The temperature data of
Litter, wind speed and luminosity were analyzed using geostatistics and subsequently maps with
profiles of the spatial distribution of these variables over the sheds were prepared. With the
maps it was observed that in some places the temperature of the Litter showed very high
values, reaching 33.8 ÂC after 42 days. This temperature was considered high and can cause thermal discomfort to birds and harm the exchanges thermal by conduction. The kriging maps also showed that the ventilation system not distributed homogeneously the ventilation. The
highest average wind speed was 2.6 ms -1. Measurements of rectal temperature and respiratory rate of birds in the 5th and 6th week were considered high and indicated a heat stress condition. The evaluation of the ethogram showed that the birds reduced the time spent feeding and increased leisure time, between the 5th to 6th week. This fall in consumption probably happened due to condition of heat stress that birds were submitted. All these factors
evaluated negative ly reflected in weight gain of the animals, which had the weight lower than expected.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:www.teses.ufc.br:8224 |
| Date | 28 February 2014 |
| Creators | MarÃlia Lessa de Vasconcelos Queiroz |
| Contributors | Josà Antonio Delfino Barbosa Filho, Daniel Albiero, Carla Renata Figueiredo Gadelha |
| Publisher | Universidade Federal do CearÃ, Programa de PÃs-GraduaÃÃo em Engenharia AgrÃcola, UFC, BR |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | English |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFC, instname:Universidade Federal do Ceará, instacron:UFC |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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