El proyecto de fin de carrera plantea una arquitectura para el desarrollo, beneficio y
contribución para los agricultores de Puno, y para un mejoramiento en la producción
de la Quinua, sus productores y habitantes en general. La iniciativa nace por velar el
trabajo de los mismos agricultores, y de conocer las bondades nutricionales de la
quinua, dotándoles mejorías en su producción. Perú es potencia mundial en
producción de quinua, Puno es la región que más produce y la ciudad de Ácora es
pionera en agricultura. Sin embargo, el agricultor es relegado de los beneficios por
falta de conocimientos más avanzados y de técnicas más efectivas en las tareas
básicas de siembra y cosecha. Además, en la fase de transformación y
comercialización de la quinua, el producto se terceriza limitando la oportunidad de
integrar a demás productores a formar parte del proceso y entregar un mejor producto
a los clientes. Ante ello, la producción de quinua se toma como una oportunidad para
alcanzar un desarrollo pleno del mismo y de los agricultores. Por ello, el proyecto
busca impulsar el desarrollo de la producción industrial de la quinua con
procedimientos en transformaciones para mejorar la calidad y comercialización. Para
ello, se trabaja en equipamiento Educativo, Industrial, y Público, para crear conciencia
del valor de la quinua, el logro alcanzado, y la labor de los agricultores. En lo referido
a Educativo, el proyecto propone capacitar a los productores y agricultores a través
de la teoría y práctica; en lo Industrial, se proponen áreas más adecuadas para cada
proceso; y en lo Público, se busca un acercamiento a la población a través de ferias
comerciales y programas académicos públicos. Todo este programa resulta en una
arquitectura acorde al lugar con sistemas constructivos coherentes a la zona de altura
y frío, donde se brindan servicios a la población y ambientes para que los agricultores
tengan capacitaciones teóricas y prácticas, además de alojarse y tener atenciones
médicas, para luego socializar con sus familiares y demás personas que visitan el
lugar para conocer la actividad industrial productora de quinua, donde tienen acceso
a zonas públicas y de estudio para todas las edades. De esta manera, el proyecto
Casa Productiva del Agricultor se convierte en una oportunidad de desarrollo para los
agricultores y pobladores de la ciudad de Ácora. Se valora la educación agrícola, se
potencia la actividad industrial, y se promueve el comercio local.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:PUCP/oai:tesis.pucp.edu.pe:20.500.12404/21820 |
| Date | 18 March 2022 |
| Creators | Astete Villena, Gabriel Gonzalo |
| Contributors | Rodriguez Larrain Degrange, Sofía |
| Publisher | Pontificia Universidad Católica del Perú, PE |
| Source Sets | Pontificia Universidad Católica del Perú |
| Language | Spanish |
| Detected Language | Spanish |
| Type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| Format | application/pdf |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess, Atribución-NoComercial 2.5 Perú, http://creativecommons.org/licenses/by-nc/2.5/pe/ |
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