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Previous issue date: 2015-02-26 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The present thesis consists in reports of four participants as well as my own personal
reports in order to think how these subjects produce themselves and are produced
through their cooking practices. This way, it departs from the perspective of narrative
inquiry as methodological approach. As main authors to subsidize the methodological
web, I highlight Brockemeier and Harré (2003), Bruner (1990; 1995), Connelly and
Clandinin (1990; 1995) and Ellingson and Ellis (2008). I adopt the purposes of
Quotidian and Visual Culture Studies to think how the participants’ narratives bring
argumentations and notes about how their quotidian is marked by micro-resistances
that individuals developed by means of their ways of doing. Thus, I understand that
subjects are constituted by references and discourses, which structure their
sociocultural contexts, creating with their distinct ways of relating to a practice ways
of playing with normative and homogenizing principles. I consider micro-resistances
above all through considerations of Michel de Certeau and Luce Giard (2000; 2003)
drawn from “A invenção do Cotidiano”, which comprehend the plurality of ways of
doing as potencies for subverting the sociocultural impositions. As research
references on Everyday life Studies I dialogue mainly with Alves (1998; 2001; 2009;
2012), Victorio Filho (2005; 2007; 2013) and Pais (2003; 2007). Through the reports
produced by participants and myself the “visual events” (ILLERIS; ARVEDSEN,
2011) that constituted the experiences that derived from the cooking practices are
recovered and observed, thinking how the relation between seeing and being seen is
mediated by the whole visual system that composes each lived context. Before this
conception, I find the theoretical framework in the writings of Mitchell (2002; 2005),
Mirzoeff (2003) and Hernández (2007; 2013). In the chapters developed along this
dissertation, I approach issues which, due to being more recurrent in the notes taken
by the participants, figure as theme of analysis. These are: “Swiss Lemonade or
Micro-resistances through micro-existences”, in which I discuss how small narratives
that inhabit the quotidian are constituted as modes of resistance through the way the
subjects construct themselves in dialogue with the environment; “Baião de dois – or
Kitchen and gender production”, in which I argue on how discursive constructions on
gender surround and reinforce the norms that base as well as question them;
“Filhoses – or Kitchens as space of affection and socialization”, which traces a
reflection on the constant relation between the referred practice and the interaction
processes between family and friends through cooking and feeding along with other
subjects. / A presente tese desenha-se a partir dos relatos de quatro participantes, bem como
de meus relatos pessoais, para pensar como os sujeitos produzem-se e são
produzidos a partir de suas práticas de cozinha. Para tanto, parto da perspectiva da
Investigação Narrativa como viés metodológico. Como principais autores que
subsidiaram a rede metodológica destaco Brockemeier e Harré (2003), Bruner
(1990, 1995), Connelly e Clandinin (1990, 1995) e Ellingson e Ellis (2008). Valho-me
dos propósitos dos Estudos do Cotidiano e da Cultura Visual para pensar como as
narrativas dos sujeitos da pesquisa trazem argumentações e apontamentos sobre
como os cotidianos são marcados por microrresistências que os indivíduos
desenvolvem a partir de suas formas de fazer. Para tanto, compreendo que os
sujeitos são constituídos mediante referências e discursos que estruturam seus
contextos socioculturais, criando com seus modos distintos de relacionar-se com
uma prática, maneiras de jogar com normativas e preceitos homogeneizadores.
Penso as microrresistências partindo, sobretudo, das considerações de Michel de
Certeau e Luce Giard (2000, 2003) traçadas em “A invenção do Cotidiano”, que
compreendem a pluralidade de maneiras de fazer como potências de subversão das
imposições socioculturais. Como referências da pesquisa sobre os Estudos do
Cotidiano dialogo principalmente com Alves (1998, 2001, 2009, 2012), Victorio Filho
(2005, 2007, 2013) e Pais (2003, 2007). A partir dos relatos produzidos pelos
colaboradores e por mim são retomados e observados os “eventos visuais” (ILLERIS
E ARVEDSEN, 2011) que constituíram as experiências derivadas das práticas de
cozinhas, pensando como a relação do ver e ser visto é mediada e oriunda de todo o
sistema visual que compõe cada contexto vivido. Diante dessa concepção, busco
aporte teórico nos escritos de Mitchell (2002, 2005), Mirzoeff (2003) e Hernández
(2007, 2013). Nos capítulos desenvolvidos ao longo da tese abordo as questões
que, por serem mais recorrentes nos apontamentos realizados pelos participantes,
configuram-se como mote de análise. São eles: “Limonada Suíça ou
Microrresistências a partir de microexistências”, em que discuto como as pequenas
narrativas que habitam o cotidiano constituem-se como formas de resistência, a
partir da forma com que o sujeito constrói a si mesmo em diálogo com seu meio;
“Baião de dois – ou A cozinha e produção de gêneros”, no qual argumento sobre
como as construções discursivas sobre gênero circundam e reiteram as normativas
que os fundamentam, tanto quanto as indagam; “Filhoses – ou As cozinhas como
espaço de afeto e socialização”, que traça uma reflexão sobre a relação constante
entre a referida prática e os processos de interação entre família e amigos, a partir
do cozinhar e alimentar-se com outros sujeitos.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.bc.ufg.br:tede/4662 |
| Date | 26 February 2015 |
| Creators | Silveira, Juzelia de Moraes |
| Contributors | Guimaraes, Leda Maria de Barros, Guimaraes, Leda Maria de Barros, Frange, Lucimar Bello Pereira, Brandao, Ludmila de Lima, Martins, Alice Fatima, Silva, Thiago Fernando Sant'Anna e |
| Publisher | Universidade Federal de Goiás, Programa de Pós-graduação em Arte e Cultura Visual (FAV), UFG, Brasil, Faculdade de Artes Visuais - FAV (RG) |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/doctoralThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFG, instname:Universidade Federal de Goiás, instacron:UFG |
| Rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/, info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Relation | 5419363139851951878, 600, 600, 600, 600, -5849096158746369096, -2314416125660895568, 2075167498588264571 |
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