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Creación de un panel de degustación especializado en astringencia y amargor.

Memoria para optar al Título
Profesional de Ingeniero Agrónomo
Mención: Enología y Vitivinicultura

Identiferoai:union.ndltd.org:UCHILE/oai:repositorio.uchile.cl:2250/101816
Date January 2006
CreatorsCenteno Gárate, Rodrigo Andrés
ContributorsPeña N., Alvaro, Müller Botti, Katrina, Facultad de Ciencias Agronómicas, Escuela de Agronomía
PublisherUniversidad de Chile
Source SetsUniversidad de Chile
LanguageSpanish
Detected LanguageSpanish
TypeTesis
RightsCenteno Gárate, Rodrigo Andrés

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