Farinha pre-gelatinizada de milho elaborada por processo hidrotermico : caracteristicas quimicas e tecnologicas

Description

Orientador : Ahmed A. El-Dash / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos e Agricola / Made available in DSpace on 2018-07-15T06:35:04Z (GMT). No. of bitstreams: 1
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Previous issue date: 1975 / Mestrado

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1. MARTINEZ BUSTOS, Fernando. Farinha pre-gelatinizada de milho elaborada por processo hidrotermico: caracteristicas quimicas e tecnologicas. 1975. 119 f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos e Agricola, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/322534>. Acesso em: 15 jul. 2018.
2. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/322534

Tags

Martinez Bustos, Fernando

Farinhas - Técnica

Farinhas - Comercio e industria

Milho

Additional Fields

Identifer	oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.unicamp.br:REPOSIP/322534
Date	15 July 2018
Creators	Martinez Bustos, Fernando
Contributors	UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS, El-Dash, Ahmed Athia, 1940-
Publisher	[s.n.], Universidade Estadual de Campinas. Faculdade de Engenharia de Alimentos
Source Sets	IBICT Brazilian ETDs
Language	Portuguese
Detected Language	Portuguese
Type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis
Format	119 f. : il., application/pdf
Source	reponame:Repositório Institucional da Unicamp, instname:Universidade Estadual de Campinas, instacron:UNICAMP
Rights	info:eu-repo/semantics/openAccess