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"Fenolicos condensados em feijão jalo : ensaios de caracterização e de comprometimento proteico(precipitação proteica e inibição enzimatica)"

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciencias Agrarias / Made available in DSpace on 2012-10-16T22:26:28Z (GMT). No. of bitstreams: 0

Identiferoai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.ufsc.br:123456789/76850
Date January 1992
CreatorsNicolau, Mario Jose Elias
ContributorsUniversidade Federal de Santa Catarina, Goulart, Rogerio
Source SetsIBICT Brazilian ETDs
Detected LanguagePortuguese
Typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis
Formatviii, 58f.| il
Sourcereponame:Repositório Institucional da UFSC, instname:Universidade Federal de Santa Catarina, instacron:UFSC
Rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess

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