Proyecto de tesis para optar al grado de magíster en ciencias de la nutrición y alimentos, mención promoción de salud y prevención de enfermedades crónicas no transmisibles / Para diseñar intervenciones efectivas que contribuyan a la prevención de la obesidad
infantil, se determinaron las etapas del cambio de conducta y la percepción de motivaciones
y barreras para consumir 5 porciones diarias de frutas y verduras y realizar actividad física
en 323 madres de preescolares atendidas en Centros de Atención Primaria de Salud,
mediante la aplicación de una encuesta validada en estudios previos. Sólo el 5% de ellas
consumía 5 o más porciones diarias, la mayoría (61,3%) consumía 1 a 2 porciones.
Principales motivaciones para comer 5 porciones fueron: “me gustan”, “para perder peso”.
Principal barrera “se me olvida comerlas”. En actividad física, el 33,1% señaló encontrarse
en la etapa de mantenimiento y el 18,9% en acción. Principales motivaciones: “me hace
sentir bien”, “para perder peso”. Principal barrera: “no tengo tiempo”. Se sugiere que las
intervenciones educativas consideren las actitudes y creencias de las madres, para ser más efectivas / In order to design effective interventions for childhood obesity prevention, the stages of
change, motivations and barriers related to the consumption of five daily portions of fruit
and vegetables and physical activity were determined in 323 preschool mothers attending
Primary Health Centers, through the application of a previously validated survey. Only 5%
of them consumed 5 or more portions, the majority (61.3%) consumed 1 to 2 portions. The
main motivations to eat 5 portions were: “I like them” and “To lose weight”. The main
barrier was “I forget to eat them”. With respect to physical activity, 33.1% considered
themselves on the maintenance stage and 18.9% on the action stage. Main motivations
were: “Makes me feel good”, “To lose weight”. Main barrier: “I don’t have time”. It is
suggested that educational interventions consider the mother attitudes and beliefs, to be
more effective.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:UCHILE/oai:repositorio.uchile.cl:2250/116584 |
| Date | 04 1900 |
| Creators | Meléndez I., Lorena |
| Contributors | Olivares Cortés, Sonia, Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos |
| Publisher | Universidad de hile |
| Source Sets | Universidad de Chile |
| Language | Spanish |
| Detected Language | Spanish |
| Type | Tesis |
| Rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Chile, http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/cl/ |
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