CoordenaÃÃo de AperfeiÃoamento de Pessoal de NÃvel Superior / As sementes da espÃcie Dimorphandra gardneriana foram utilizadas como matÃria-prima para a obtenÃÃo de galactomananas e a eficiÃncia do processo foi determinada pelo rendimento em polissacarÃdeo obtido. A goma de fava danta foi purificada pelo mÃtodo de Fehling com a finalidade de reduzir, principalmente, proteÃnas. Esse tratamento propiciou uma reduÃÃo de 36% de proteÃna e uma considerÃvel reduÃÃo na viscosidade, o que està condizente com a reduÃÃo da massa molar dessa amostra. A goma de fava danta nÃo-purificada (GFDNP) e a purificada (GFDP) foram reticuladas com glutaraldeÃdo para produzir hidrogÃis fluidos. A reaÃÃo de reticulaÃÃo foi acompanhada por medidas reolÃgicas. O aumento da viscosidade do polissacarÃdeo com o tempo de reaÃÃo de reticulaÃÃo à gradativo e pode ser interrompido no momento em que se obtÃm um hidrogel fluido, por diÃlise contra Ãgua. HidrogÃis fluidos de goma de fava danta nÃo purificada (GelGFDNP) e purificada (GelGFDP) foram obtidos apÃs 15 a 17 dias de reticulaÃÃo. Para o GelGFDNP o aumento da viscosidade foi de nove vezes em relaÃÃo à viscosidade da soluÃÃo inicial de goma, enquanto para o GelGFDP foi de cento e trinta vezes. Para esses gÃis, ao final da reaÃÃo, na faixa de freqÃÃncia do joelho normal, o Gâ > Gâ e Gâ/Gâ  3, sendo considerados gÃis fortes e verdadeiros. Os gÃis de fava danta bem como o Hilano G-F 20, medicamento utilizado no tratamento de osteoartrose, sÃo fluidos pseudoplÃsticos, do mesmo modo que o lÃquido sinovial presente em joelhos saudÃveis. As viscosidades dos gÃis de fava danta (GelGFDNP e GelGFDP) sÃo da mesma ordem de grandeza que o Hilano G-F 20. As caracterÃsticas reolÃgicas dos gÃis de galactomanana de fava danta indicam que estes gÃis possuem potencial como agente viscossuplementador / Seeds of Dimorphandra gardineriana Tul. (âfava dantaâ) were used to obtain galactomannan and the effectiveness of the process was determined based on polysaccharide yield. The âfava dantaâ galactomannan was purified by Fehling method in order to reduce protein content. This treatment results in 36% of protein reduction and a decrease in the gum solution viscosity due to the molar mass reduction. âFava dantaâ galactomannan without purification (GFDNP) and purified one (GFDP) were crosslinked with glutaraldehyde to produced fluid hydrogels. The crosslinking reaction was followed using rheological measurement. The increase of polysaccharide solution viscosity with increasing reaction time is gradual and can be interrupted at the moment that a fluid hydrogel is obtained through dialysis against water. Fluid hydrogel from âfava dantaâ galactomannan without purification (GelGFDNP) and purified (GelGFNDP) were obtained after 15 and 17 days respectively. For GelGFDNP an increase of viscosity of nine times was observed while for the GelGFDNP sample, the increase was of one hundred thirty times. At the end of crosslinking reaction, in the health knees frequency, the GÂwas greater than Gâ and the GÂ/Gâ ratio was higher than 3, showing that a true and strong gel was obtained. Fava-danta galactomannan gels and Hilano G-F 20, commercial gel used in the osteoarthritis treatment, shows a characteristic of pseudoplastic fluid. This behavior is the same observed in sinovial fluid present in healthy knees. The viscosity values of âfava dantaâ galactomannan gels (GelGFDNP and GelGFDP) are in the same order of values found for Hilano G-F 20. The rheological characteristic of âfava dantaâ galactomannan gels indicate that these gels have potential as a viscosuplement agent
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:www.teses.ufc.br:3888 |
| Date | 00 February 2009 |
| Creators | Aliny Abreu de Sousa Monteiro |
| Contributors | Regina CÃlia Monteiro de Paula, Pablyana Leila Rodrigues da Cunha, Judith Pessoa de Andrade Feitosa, Renato de Azevedo Moreira |
| Publisher | Universidade Federal do CearÃ, Programa de PÃs-GraduaÃÃo em QuÃmica, UFC, BR |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | English |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFC, instname:Universidade Federal do Ceará, instacron:UFC |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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