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Desarrollo de una galleta tipo snack, en base a algas comestibles, con enfoque al mercado asiático

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1. http://www.tesis.uchile.cl/tesis/uchile/2006/qf-gewerc_v/html/index-frames.html
2. http://www.repositorio.uchile.cl/handle/2250/105549

Identifer	oai:union.ndltd.org:UCHILE/oai:repositorio.uchile.cl:2250/105549
Date	January 2006
Creators	Gewerc Herling, Vanina Andrea, Muñoz Riveros, Gonzalo Antonio
Contributors	Castro Montero, Eduardo, Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas, Departamento de Ciencia de los Alimentos y Tecnología Química
Publisher	Universidad de Chile, CyberDocs
Source Sets	Universidad de Chile
Language	Spanish
Detected Language	Spanish
Type	Tesis
Rights	Gewerc Herling, Vanina Andrea; Muñoz Riveros, Gonzalo Antonio