El estudio que presentamos tiene por finalidad solucionar el problema de la demora en la atención de los ítems solicitados a una empresa proveedora industrial. La solución se ha trabajado con la ayuda de las herramientas del Lean Management, con la finalidad de identificar, reducir y eliminar los desperdicios en tiempos, movimientos, procesos y personal. El trabajo ha sido dividido en cuatro capítulos. En el primero de ellos se presentan los aspectos teóricos que forman parte del fundamento de las propuestas que presentaremos.
En el segundo capítulo, se explica el negocio de la empresa, sus características y métricas, y en base a esto el diagnóstico del problema a resolver. Para identificar las causa raíz del problema se utilizó primeramente un árbol de decisión, y luego un diagrama de Ishikawa que permitió analizar las causas desde la perspectiva de los métodos, la mano de obra, la maquinaria, los materiales y la medición. Ya que se identificaron un buen número de causas, se utilizó el Análisis de Criticidad para identificar las 4 causas más críticas que inciden en el problema, y servirán para determinar un conjunto de soluciones viables.
En el tercer capítulo se desarrollan 3 propuestas de solución, tomando como referencia los procesos operativos, dejando de lado una propuesta cuya solución es netamente administrativa. La primera propuesta identifica el problema en la preparación de pedidos, en los que la revisión del proceso y la identificación de problemas en el orden y limpieza impactan sobre los resultados del área de Logística de Producción. La segunda propuesta analiza los problemas del trabajo manual en los procesos de carga y descarga, e identifica una serie de ahorros con el soporte de herramientas y equipos que permiten obtener eficiencia y ahorro en la operación. La tercera y última propuesta analiza los problemas de la ubicación del Centro de Distribución, y su impacto con los rechazos de mercadería que inciden negativamente en el cumplimiento de las entregas programadas; la solución determina también ahorros en el proceso, así como una importante reducción de recursos.
Para terminar, en el cuarto capítulo se presentan las conclusiones y recomendaciones que permitirán lograr los propósitos de acuerdo a las soluciones expuestas. / The study that we present aims to solve the problem of the delay in the attention of the items requested to an industrial supplier company. The solution has been worked with the help of the Lean Management tools, in order to identify, reduce and eliminate waste in time, movements, processes and personnel. The work has been divided into four chapters. In the first one, the theoretical aspects that form part of the foundation of the proposals that we present are presented.
In the second chapter, the business of the company, its characteristics and metrics are explained, and based on this the diagnosis of the problem to be solved. To identify the root cause of the problem, a decision tree was used first, and then an Ishikawa diagram that allowed analyzing the causes from the perspective of methods, labor, machinery, materials and measurement. Since a good number of causes were identified, the Criticality Analysis was used to identify the 4 most critical causes that affect the problem, and will serve to determine a set of viable solutions.
In the third chapter, 3 solution proposals are developed, taking as reference the operative processes, leaving aside a proposal whose solution is purely administrative. The first proposal identifies the problem in the preparation of orders, in which the review of the process and the identification of problems in order and cleanliness impact on the results of the Production Logistics area. The second proposal analyzes the problems of manual work in the loading and unloading processes, and identifies a series of savings with the support of tools and equipment that allow to obtain efficiency and savings in the operation. The third and final proposal analyzes the problems of the location of the Distribution Center, and its impact with the rejections of merchandise that negatively affect the fulfillment of scheduled deliveries; The solution also determines savings in the process, as well as a significant reduction of resources.
Finally, the fourth chapter presents the conclusions and recommendations that will allow achieving the purposes according to the solutions presented. / Tesis
| Identifer | oai:union.ndltd.org:PERUUPC/oai:repositorioacademico.upc.edu.pe:10757/623826 |
| Date | 01 April 2018 |
| Creators | Huamán Fuentes, Luis Alberto |
| Contributors | Salas Castro, Rosa Fernanda |
| Publisher | Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), PE |
| Source Sets | Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC) |
| Language | Spanish |
| Detected Language | English |
| Type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| Format | application/pdf, application/epub, application/msword |
| Source | Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), Repositorio Académico - UPC |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess, Attribution-NonCommercial-ShareAlike 3.0 United States, http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/us/ |
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