This work has as objective to analyzer how family farmers of the Catarinense West
behave in the face of the changes in the institutional environment of the milk productive web,
from the introduction of the IN51, finding out the possible economical and productive
consequences for their families. For this study there was used the theoretical approach of the
New Institutional Economics NIE. The research was made through interviews with
qualified-informers and a group of familiar agriculturists associated to a co-operative society
of milk production, which is included in the researched area. These two collects of
information were useful to establish the main aspects related to institutional environment
interferences in familiar agriculture, from the IN51, verifying the existence of possible
impacts to economy and familiar production. The main results found were: a) the IN51 is
understood by the interviewers as an important alteration in the institutional environment of
the milk productive web being considered as changes inducers in the structure of milk
production that, gradually, will provoke impacts for the economy of the familiar producers; b)
the institutional environment, shaped from the implantation of the IN51, influences decisively
in the way of organization and participation of the familiar agriculture in the milk productive
web; c) factors like the atomized production and the expansion of the milk market, with
competition on the raw-material, limit the immediate demandable of the IN51; d) from the
IN51 the institutional environment tends to restrict the non-specialized production, whose
scale is insufficient to cover costs with new necessary investments; e) the majority of the
family agriculturists ignores the requirements contained in the IN51, provoking information
skewed processes, which would contribute for the appearance of opportunistic behaviors. / Este trabalho tem como objetivo analisar como agricultores familiares do Oeste
Catarinense comportam-se frente às mudanças no ambiente institucional da cadeia produtiva
leiteira, a partir da introdução da IN51, verificando as possíveis conseqüências econômicas e
produtivas para as suas famílias. Para este estudo foi utilizada a abordagem teórica da Nova
Economia Institucional - NEI. A pesquisa foi realizada por meio de entrevistas com
informantes-qualificados e com um grupo de agricultores familiares associados a uma
cooperativa de produção de leite, com abrangência na área geográfica pesquisada. Essas duas
coletas de informações serviram para estabelecer os principais aspectos relacionados às
interferências do ambiente institucional na agricultura familiar, a partir da IN51, verificando a
existência de possíveis impactos para economia e produção familiar. Os principais resultados
encontrados foram: a) a IN51 é percebida pelos entrevistados como uma importante alteração
no ambiente institucional da cadeia produtiva leiteira, sendo considerada como indutora de
mudanças na estrutura de produção do leite que, gradativamente, provocará impactos para a
economia dos produtores familiares; b) o ambiente institucional, moldado a partir da
implantação da IN51, influencia decisivamente na forma de organização e participação da
agricultura familiar na cadeia produtiva do leite; c) fatores como a produção atomizada e a
expansão do mercado do leite, com concorrência pela matéria-prima, limitam a imediata
exigibilidade da IN51; d) a partir da IN51 o ambiente institucional tende a restringir a
produção não-especializada, cuja escala seja insuficiente para cobrir custos com novos
investimentos necessários; e) a maioria dos agricultores familiares desconhece as exigências
contidas na IN51, provocando processos assimétricos de informação, o que contribuiria para o
surgimento de comportamentos oportunistas.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.ufsm.br:1/8829 |
| Date | 26 August 2008 |
| Creators | Oliveira, Luís Fernando Tividini de |
| Contributors | Souza, Renato Santos de, Neumann, Pedro Selvino, Waquil, Paulo Dabdab |
| Publisher | Universidade Federal de Santa Maria, Programa de Pós-Graduação em Extensão Rural, UFSM, BR, Agronomia |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | English |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UFSM, instname:Universidade Federal de Santa Maria, instacron:UFSM |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Relation | 500100000009, 400, 500, 300, 300, 500, 58283b5c-fbff-43f4-8363-81b29380ca76, c4c3a360-6fb4-4d78-935d-321d4daa6534, 683c5d12-2d36-4215-ac01-2aa5ef0aa7df, 394431ae-4663-4de2-9c6d-c8cbd09ccf0b |
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