Ce travail de recherche vise à utiliser la sociologie néo-institutionnelle et ses concepts clés tels que les logiques institutionnelles et le travail institutionnel pour analyser comment les acteurs agissent sur les institutions au niveau d'une filière agricole. Nous avons choisi de vérifier l'applicabilité de notre cadre théorique dans un contexte empirique subissant un changement institutionnel, la filière légumes mauricienne. Pour valider le cadre théorique choisi, nous avons tout d'abord mené un terrain exploratoire. A travers une analyse thématique des enquêtes, nous avons identifié les logiques institutionnelles qui orientent les actions de nos principaux acteurs dans la filière légumes mauricienne, et les types et formes de travail institutionnel entreprit par les acteurs en place et nouveaux de la filière légumes. Cette thèse permet de conclure que l'étude du travail institutionnel dans une dynamique de filière agricole a toute son importance car l'approche sociologique permet aux chercheurs de mieux appréhender le comportement des acteurs de la filière.Mots clés : sociologie néo-institutionnelle, logique institutionnelle, travail institutionnelle, filière agricole, analyse de contenu thématique, analyse qualitative comparée. / This research work aimed at using sociological neo institutionalism and its key concepts, institutional logics, and institutional work to understand the work undertaken by actors in an agricultural value chain. We have chosen the Mauritian vegetable value chain, in the context of an institutional change, as a field of study to apply the theoretical concepts. An exploratory study was carried out to validate the theoretical framework selected. Thematic content analysis allowed us to identify the institutional logics of the vegetable value chain as well as the different types and forms of institutional work undertaken by the incumbent and new actors. This research work allows us to conclude that the use of the concept of institutional work to understand the dynamics of an agricultural value chain is important as the sociological lens enables researchers to better understand actors' behavior in a value chain.Key words: sociological neo institutionalism, institutional logics, and institutional, agricultural value chain, thematic analysis, qualitative comparative analysis
| Identifer | oai:union.ndltd.org:theses.fr/2014NSAM0006 |
| Date | 27 February 2014 |
| Creators | Ramasawmy, Brinda |
| Contributors | Montpellier, SupAgro, Benkhira-Fort, Fatiha |
| Source Sets | Dépôt national des thèses électroniques françaises |
| Language | French |
| Detected Language | French |
| Type | Electronic Thesis or Dissertation, Text |
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