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Previous issue date: 2016-12-22 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / Salmonella enterica is a foodborne pathogen with multifactorial and complex pathogenic
mechanisms. Identification of the presence of virulence genes and antimicrobial resistance profiles
in isolates of poultry origin provides relevant information on the risk attributed to the consumption
of products contaminated by the agent. The objective of this study was to verify the susceptibility
profile of Salmonella enterica for nalidixic acid (30μg), amicacin (30μg), ampicillin (10mg),
ceftiofur (30μg), chloramphenicol (30μg), ciprofloxacin (5μg), enrofloxacin (5μg), streptomycin
(10mg), gentamicin (10mg), tetracycline (30μg), tobramycin (10mg) and trimethoprim (5μg) used
in both human and animal medicine, to investigate the presence of multiresistant isolates, to detect
the presence of the variable region of the class 1 Integron, to analyze the association between the
presence of Class 1 Integron and antimicrobial resistance and to evaluate the presence of virulence
genes located in the islands of virulence 1 (invA) and 2 (sseD), gene encoding long polar fimbriae
(lpfA) and plasmidial spvR, to identify the virulence profiles and pathogenicity potential of
Salmonella enterica serovars isolated from carcasses, hearts, livers, gizzards and environment of
slaughterhouses located in the State of Goiás and on chicken carcasses marketed in commercial
establishments in Goiânia -GO. The highest resistance frequency was observed for ceftiofur,
19.12% (13/68), followed by streptomycin, gentamicin, tobramycin, tetracycline and trimetropic,
16.18% (11/68) both, nalidixic acid 14.71% (10/68), ampicillin 13.24% (9/68), and enrofloxacin
2,94% (2/68). No resistance was observed for ciprofloxacin, only intermediate, 45.59% (31/68),
100% (68/68) of the isolates were sensitive to amikacin and chloramphenicol. Of the 68 isolates
22 (32.35%) were resistant to one or more antimicrobial principles. Twelve profiles of
antimicrobial resistance were identified, 54.54% (12/22) of the isolates presented multiresistance.
The variable region of Class 1 Integron was detected in 63.23% (43/68) of the isolates. The
presence of this region was not associated with antimicrobial resistance. All slaughterhouses and
in most commercial establishments it was possible to identify Salmonella enterica carrying the
Integron of class 1 demonstrating the ubiquity of the same. The invA gene was identified in 100%
(59/59), sseD in 92.53% (54/59), lpfA in 86.51% (52/54) and spvR in 86.18% (49/59) of the
serovars of Salmonella enterica. Six virulence profiles were identified, 77.97% of the isolates were
grouped in profile A characterized by the presence of the four virulence genes simultaneously. The
knowledge of the virulence profiles of the isolates allows to affirm that the serovars identified in
the state of Goiás are potentially virulent and capable of triggering disease in poultry production
systems and in humans. / Salmonella enterica é um patógeno de veiculação alimentar com mecanismos de patogenicidade
multifatoriais e complexos. A identificação da presença de genes de virulência e de perfis de
resistência a antimicrobianos em isolados de origem avícola fornece informações relevantes quanto
ao risco atribuído ao consumo de produtos contaminados pelo agente. Pelo exposto, objetivou-se
com este trabalho verificar o perfil de suscetibilidade de Salmonella enterica para ácido nalidíxico
(30μg), amicacina (30μg), ampicilina (10mg), ceftiofur (30μg), cloranfenicol (30μg),
ciprofloxacina (5μg), enrofloxacina (5μg), estreptomicina (10mg), gentamicina (10mg),
tetraciclina (30μg), tobramicina (10mg) e trimetoprima (5μg), utilizados tanto na medicina humana
quanto animal. Investigar a presença de isolados multirresistentes. Detectar a presença do Integron
de classe e analisar a associação entre a presença deste e a resistência antimicrobiana. Ainda avaliar
a presença de genes de virulência localizados nas ilhas de virulência 1 (invA) e 2 (sseD), gene
codificador de fímbria polar longa (lpfA) e o plasmidial spvR em sorovares de Salmonella enterica
isolados a partir de carcaças, corações, fígados, moelas e ambiente de abate de abatedouros
localizados no estado de Goiás e em carcaças de frango comercializadas em estabelecimentos
comerciais de Goiânia -GO. A maior frequência de resistência foi obervada para ceftiofur, 19,12%
(13/68), seguido pelos antimicrobianos, estreptomicina, gentamicina, tobramicina, tetraciclina e
trimetropima, 16,18% (11/68), ácido nalidíxico 14,71% (10/68), amplicilina 13,24% (9/68), e
enrofloxacina 2,94% (2/68). Não foi observado resistência dos isolados para ciprofloxacina, sendo,
45,59% (31/68), considerados apenas intermediários. Entretanto, 100% (68/68) dos isolados foram
sensíveis à amicacina e ao cloranfenicol. Dos 68 isolados, 22 (32,35%) foram resistentes a um ou
mais princípios antimicrobianos. Foram identificados 12 perfis de resistência à antimicrobianos e
54,54% (12/22) dos isolados apresentaram multirresistência. A região variável do Integron de
Classe 1 foi detectado em 63,23% (43/68) dos isolados. A presença desta região não apresentou
associação com a resistência aos antimicrobianos. Em todos os abatedouros e na maioria dos
estabelecimentos comerciais foi possível identificar Salmonella enterica transportando o Integron
de classe 1, demonstrando a ubiquidade do mesmo. O gene invA foi identificado em 100% (59/59),
sseD em 92,53% (54/59), lpfA em 86,51% (52/54) e spvR em 86,18% (49/59) dos sorovares de
Salmonella enterica. Foram identificados seis perfis de virulência (A, B, C, D, E e F). Ao todo,
77,97 % dos isolados se agruparam no perfil A, caracterizado pela presença dos quatro genes de
virulência simultaneamente. O conhecimento dos perfis de virulência dos isolados permite afirmar
que os sorovares identificados no estado de Goiás são potencialmente virulentos e capazes de
desencadear doença em sistemas de produção avícola e em humanos.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.bc.ufg.br:tede/8939 |
| Date | 22 December 2016 |
| Creators | Oliveira, Aline Pedrosa de |
| Contributors | Rezende, Cintia Silva Minafra e, Brod, Fábio Cristiano Angonesi, Rezende, Cintia Silva Minafra e, Tenorio, Clarice Gebara Muraro Serrate Cordeiro, Moraes, Dunya Mara Cardoso, Sola, Marilia Cristina |
| Publisher | Universidade Federal de Goiás, Programa de Pós-graduação em Ciência Animal (EVZ), UFG, Brasil, Escola de Veterinária e Zootecnia - EVZ (RG) |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Unknown |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/doctoralThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFG, instname:Universidade Federal de Goiás, instacron:UFG |
| Rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/, info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Relation | 4581960685150189167, 600, 600, 600, 600, -6217552114249094582, 453670264235017319, -2555911436985713659 |
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