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Genetic analysis of high malate-producing sake yeasts and its applications / リンゴ酸高生産清酒酵母の遺伝子解析とその応用

京都大学 / 新制・論文博士 / 博士(農学) / 乙第13458号 / 論農博第2899号 / 新制||農||1088(附属図書館) / 学位論文||R3||N5362(農学部図書室) / (主査)教授 小川 順, 教授 阪井 康能, 教授 栗原 達夫 / 学位規則第4条第2項該当 / Doctor of Agricultural Science / Kyoto University / DFAM

Identiferoai:union.ndltd.org:kyoto-u.ac.jp/oai:repository.kulib.kyoto-u.ac.jp:2433/266659
Date24 November 2021
CreatorsNegoro, Hiroaki
Contributors根來, 宏明, ネゴロ, ヒロアキ
PublisherKyoto University, 京都大学
Source SetsKyoto University
LanguageEnglish
Detected LanguageEnglish
Typedoctoral thesis, Thesis or Dissertation
Rights許諾条件により本文は2022-10-14に公開, ・Applied Microbiology and Biotechnology, Vol. 104, 4971-4983, 2020, DOI: 10.1007/s00253-020-10573-4 ・Bioscience, Biotechnology and Biochemistry, doi: 10.1093/bbb/zbab031 ・Journal of Bioscience and Bioengineering, VOL. 121 No. 6, 665-671, 2016, DOI: 10.1016/j.jbiosc.2015.11.012 ・Journal of Bioscience and Bioengineering VOL. 125 No. 2, 211-217, 2018, DOI: 10.1016/j.jbiosc.2017.08.010"

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