A nivel mundial, existe una tendencia progresiva por el consumo responsable con la salud
y el medio ambiente. Esto se evidencia con el crecimiento de la industria de productos orgánicos
a nivel global del 30% entre el 2015 y el 2020 y con ventas de 110 billones de dólares en el
2019. Sin embargo, en el Perú, el segmento de consumidores de frutas y verduras orgánicos
todavía presenta inconvenientes al momento de adquirir sus productos, tales como la poca
variedad, stock limitado, distancias largas y/o tráfico para llegar al punto de venta y horarios
restringidos de compra.
Ante ello, se presenta la solución “Hola Verde”, un nuevo modelo de negocios de
comercialización digital de alimentos saludables, que entrega frutas y verduras orgánicas de la
huerta del productor hacia la mesa del consumidor. Esta propuesta está compuesta de:
• Una aplicación digital para que los clientes realicen sus pedidos de forma rápida y
asesorada tal como lo brinda un “casero” o vendedor de mercado, manejando incluso
suscripciones o uso de pedidos recurrentes.
• Vínculo con una red de proveedores orgánicos de diferentes locaciones alrededor de la
ciudad permitiendo mayor variedad y stock de productos.
• Logística para la entrega a domicilio, incluyendo horarios más flexibles.
Este modelo de negocios tiene un importante impacto social ya que permite que pequeños
agricultores, que están iniciándose en la agricultura orgánica, puedan potenciar su negocio a
través de un canal de ventas más directo y con un precio justo. Finalmente, se aprovechará la
tendencia mundial, solucionando los problemas actuales en la ciudad de Lima, con opción a
escalar a la venta de otros productos orgánicos y otras ciudades.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:PUCP/oai:tesis.pucp.edu.pe:20.500.12404/18767 |
| Date | 07 April 2021 |
| Creators | Silva Becerra, Josefina Del Carmen |
| Contributors | Vílchez Román, Carlos Manuel |
| Publisher | Pontificia Universidad Católica del Perú, PE |
| Source Sets | Pontificia Universidad Católica del Perú |
| Language | Spanish |
| Detected Language | Spanish |
| Type | info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess, http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/ |
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