Les Inuit vivent dans l’Arctique depuis des milliers d’années. Leurs pratiques sociale, culturelle, économique et spirituelle étaient pendant longtemps en harmonie, voire en symbiose, avec le territoire qui les entoure. Leur alimentation ne faisait pas exception et les Inuit se nourrissaient de la chasse, la pêche et la cueillette pratiquées sur leur territoire arctique. Toutefois, depuis l’arrivée des premiers colonisateurs, les Inuit ont vu l’ensemble de leur organisation traditionnelle transformée par la puissance coloniale. Ainsi l’alimentation des Inuit changea pour une alimentation mixte où les produits provenant du Sud et vendus en épicerie prennent une place importante. Dans le cadre de cette recherche, il sera plus précisément question du Nunavik et de ses habitants, les Nunavimmiut, sous l’angle de l’alimentation. Il sera d’abord question des changements que le colonialisme a apportés ainsi que les nombreuses conséquences sur l’organisation sociale et la santé des populations avec un regard particulier sur les changements alimentaires. Le chapitre 5 sera consacré à l’étude comparative des représentations médiatiques de la question alimentaire au Nunavik dans les journaux et magazines du Nord et du Sud pour la période allant du 2000 à 2022. Finalement, l’étude soulignera l’influence des représentations médiatiques sur la pensée de leurs lecteurs respectifs et ainsi l’impact de ceux-ci sur la prise de décision et la compréhension de la réalité du Nord. / Inuit have been living in the Arctic for thousands of years. Their social, economic and spiritual practises were in sync with the territory. The food they consumed was also in sync and came from hunting, fishing and gathering. However, since the arrival of the first colonizers, the Inuit have seen their entire traditional organization transformed by the colonial power. Their food consumption changed to a mixed food diet where products from the south and sold in grocery stores take an important part. This project will focus on Nunavik and its inhabitants, the Nunavimmiut, from the perspective of food’s consumption. First, we will discuss the changes colonialism brought and the numerous consequences it had on social organisation and Inuit and Nunavimmiut’s health with a special take on dietary changes. The fifth chapter will focus on a comparative study of media representations of food in Nunavik in magazines and newspapers from the North and the South between 2000 and 2022. Finally, this study will underline the influence of media representations on the thoughts of its respective readers and thus their impacts on decision and comprehension of the North reality.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:umontreal.ca/oai:papyrus.bib.umontreal.ca:1866/27913 |
| Date | 11 1900 |
| Creators | Granger, Alexandre |
| Contributors | Rioux, Sébastien |
| Source Sets | Université de Montréal |
| Language | fra |
| Detected Language | French |
| Type | thesis, thèse |
| Format | application/pdf |
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