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Previous issue date: 2010 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Nutrição Parenteral (NP) são soluções ou emulsões, estéreis e
apirogênicas, compostas de carboidratos, aminoácidos, lipídios, vitaminas e
minerais, destinadas à administração endovenosa. Dentre os componentes
susceptíveis à degradação fotoinduzida e presentes em formulações utilizadas
em NP totais encontra-se a emulsão lipídica (EL). O objetivo deste trabalho foi
analisar a fotodegradação da EL quando misturada aos outros componentes da
NP em formulação para NP pediátrica, bem como, avaliar uma possível ação
antioxidante do polifosfato de sódio sobre a EL.
Formulações de NP preparadas foram submetidas a fotodegradação em
câmara de fotoestabilidade qualificada, com doses na região ultravioleta e no
visível equivalente a 24 e 48 h de luz ambiente hospitalar. Um planejamento
fatorial de delineamento composto central rotacional (DCCR) foi realizado a fim
de avaliar o efeito fotoprotetor do polifosfato de sódio nestes sistemas na
presença de uma substância fotosensibilizadora (riboflavina) presente no
complexo B de vitaminas e o sulfato ferroso (potente oxidante). Foram
utilizadas, para análise da fotodegradação dos componentes lipídicos da EL, a
Cromatografia gasosa de alta resolução por detecção de ionização em chama
(CGAR-DIC) bem como técnicas espectrométricas vibracionais no
infravermelho (IV) e Raman e microscopia Raman.
A análise dos resultados obtidos por CGAR-DIC da fotodegradação das
amostras não evidenciaram efeito fotoprotetor do polifosfato de sódio nas
formulações de NP e que no tempo de exposição normal (até 24h) não ocorreu
degradação significativa da EL nas NPs sem e com o polifosfato. O
planejamento fatorial DCCR mostrou que o polifosfato teve um pequeno efeito
fotoprotetor para o ácido linoléico e nenhum efeito para o ácido linolênico. As
análises das ELs fotodegradadas na presença do sulfato ferroso mostraram
diferenças nos espectros vibracionais no IV e Raman sugerindo que estas
técnicas podem ser aplicadas na identificação de processos fotooxidativos em
lipídeos, a análise via microscopia Raman não mostrou ser aplicável na
identificação de processos fotoxidativos da EL
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.ufpe.br:123456789/2996 |
| Date | 31 January 2010 |
| Creators | Paulo de Melo Guedes, Joâo |
| Contributors | Saegesser Santos, Beate |
| Publisher | Universidade Federal de Pernambuco |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UFPE, instname:Universidade Federal de Pernambuco, instacron:UFPE |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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